Česenova sol

• Rakove pogačice
• Remoulade s 5 sestavinami

Presenetite svoje goste s to okusno predjedjo. Rakove polpete lahko naredite iz katerega koli naravnega rakovega mesa – svežega, konzerviranega ali zamrznjenega. Ree Drummond jih peče na žaru v pečici. Je hitro in priročno, polpete pa so ... preberi več

• Mešanica začimb
• Medena pekoča omaka

Piščančja krilca obilno natremo s suho mešanico začimb in spečemo na žaru, nato pa pred serviranjem prelijemo z lepljivo omako. Mešanica začimb, kot so prekajena paprika, česnova sol in čebula v prahu, zagotavlja, da je vsak grižljaj poln okusa. preberi več

Meso za te kebabe ni treba marinirati. Narejeni so iz ribeye zrezka in nežne zelenjave, ki se prelije z marinado tik pred peko na žaru. Kebabe med peko premažemo z marinado, da ... preberi več

Ta okusna in krepka enolončnica bo navdušila vso družino. Plasti raviolov so nato prelite s kremasto pesto omako, okrašene s česnovimi vozlički testa in nato pečene v pečici, kjer vozlički postanejo ... preberi več

Ta slana različica opičjega kruha je polna aromatičnih začimb, hrustljavih jalapeñosov, polnjenih s kremnim sirom, in ogromno lepljivega sira Monterey Jack. Ta predjed, ki jo je mogoče razstaviti, je odlična za domače zabave ob pivu. preberi več

Paniran ocvrt piščanec, postrežen na popečenem belem kruhu z vloženimi kumaricami, svežo ledenko in prekajeno majonezo s čipotlejem. V tem receptu so namesto tradicionalnih piščančjih prsi uporabljena piščančja stegna brez kosti. preberi več

• Vložena rdeča čebula
• Česen aioli
• Sendviči

Ribji sendviči so zdrava alternativa tradicionalnim govejim burgerjem, nežna mahi-mahi pa ima relativno blag okus, ki je odlično ozadje za druge živahne sestavine. Pripravite si ga s česnovim aiolijem, ocvrto čebulo in ... preberi več

• Mesna štruca
• Sendviči

Parmezan, bazilika in omaka marinara tej mesni štruci dodajo okuse italijanske kuhinje. Mesna štruca je neverjetno sočna in mehka, zaradi česar je idealna za sendviče in sendviče z odprtim robom. Rezine mesne štruce položite na žemljice in okrasite z ... preberi več

Cvetača odlično vpije vsako omako. Cvetke specite z maslom in kupljeno omako za testenine z vodko, nato jih potresite s hrustljavimi drobtinami in postrezite z dodatno omako za pomakanje z vodko. Jed - preberi več

• Zelena omaka
• Rdeča omaka
• Enčilada

Tradicionalne mehiške enčilade so tortilje, napolnjene z mesom, pečene v omaki, prelite s stopljenim sirom. Ta praznična različica je narejena v listnatem testu, namesto ene mesne omake pa nadev vsebuje dve: rdečo in preberi več

Navadne soljene kokice prihranite za kino, za gledanje doma pa pripravite to neverjetno različico z maslom, aromatičnimi začimbami in parmezanom. Naredite dvojno porcijo, saj boste tega želeli pojesti še več. preberi več

• Čičerika
• Pita čips

Uživajte v naravnih dimljenih notah tega humusa iz dimljene čičerike. Za pripravo boste potrebovali kovinsko cedilo, da ga boste lahko skupaj s čičeriko postavili na žar. Poleg dimljene čičerike humus vsebuje tudi pečeno čičeriko. preberi več

Ta mediteranska solata, polna sočne zelenjave in hrustljavih krutonov, je popolna predjed za vsak obrok. Hitro jo pripravimo s solato, paradižnikom, rdečo čebulo, krutoni, vloženo papriko in olivami ter lahkim, preberi več

Kokice z okusom pice brez umetnih arom ali dodatkov – to je mogoče! Pripravite posebno mešanico začimb, ki jo dodate vročim kokicam in jim daste neverjeten okus pice. Mešanica vsebuje drobno nariban ... preberi več

• Piščanec
• cmoki

Tolažilna hrana v svoji najboljši luči! Nežni koščki piščanca in zelenjave se srečajo v kremasti omaki z mehkimi, blazinastimi cmoki. Jed je nasitna, a ne težka. Najbolje je uporabiti nesoljena piščančja bedra. preberi več

Da bi bil ocvrt tofu hrustljav in okusen, najprej iztisnite čim več tekočine. Blok tofuja zavijte v čisto kuhinjsko krpo in ga pritisnite pod stiskalnico (dobro deluje litoželezna ponev). Še ena skrivnost: preberi več

Ta gosta, sirova omaka s praženimi koščki pistacij je hit za vsakogar. Priprava je hitra in enostavna: vse sestavine preprosto zmešajte z mešalnikom in je pripravljena. Osnova omake je kremast kremni sir. Dodajte nariban beli čedar, malo majoneze in nekaj začimb. preberi več

Če že imate kuhane testenine, morda ostanke od sinočnje večerje, vam bodo ti makaroni s sirom vzeli le 10 minut. Popolni so za hiter in nasiten zajtrk, preprosto jih premešajte v hitro kremasto omako s tremi vrstami sira – - preberi več

Ta sveža omaka v salsi z debelušno zelenjavo postreže z vsemi okusi guacamoleja. Grozdovi paradižniki, avokado, sladka čebula in koriander so drobno sesekljani in začinjeni z limetinim sokom. Vrhunec te salse so sveži koščki ananasa, ki ... preberi več

Ti miniaturni sendviči (sliderji) v italijanskem slogu so kot nalašč za zabavo na domačih zabavah. Z lahkoto jih je pojesti v le nekaj grižljajih in jih je enostavno sestaviti za večjo skupino, saj so sendviči pečeni in prodajani povezani. Narežite jih - preberi več

To čudovito pito v obliki nogometne žoge za predjed speci ravno pravočasno za tekmo. S to idejo lahko izrežete in okrasite poljubno obliko žoge, odvisno od tekme, na katero se pripravljate! preberi več

Pripravite sočnega, hrustljavega paniranega piščanca brez cvrtja ali veliko dodatnega olja. Ta recept zahteva dva razrezana piščanca, lahko pa uporabite poljubne posamezne dele. Koščke piščanca povaljajte v moki, nato ... preberi več

Ta fondue je narejen iz mešanice cheddarja in kremnega sira, majoneze in sladke smetane. Omaka je gladka in kremasta, pimento paprika, kisla kumarica in kanček pekoče omake pa dodajo živahen okus s kiselkastim, sladkim in— preberi več

Tudi brez kadilnice lahko naredite čudovitega dimljenega piščanca. Preprosto zavijte lesne sekance v folijo, vanje naredite luknje in jih položite na oglje žara. Piščanec se bo hkrati kuhal in kadil največ uro in pol. In da zagotovite enakomerno kuhanje ... preberi več

Mini cheeseburgerji ali sliderji so odlična predjed za hišne zabave. Ti sendviči velikosti grižljaja vsebujejo mehko, miniaturno žemljico, na kateri je sočen goveji polpet, stopljeni sir, čebula in kumarice, vse skupaj pa je prekrito s hrustljavo žemljico. preberi več

• Svinjina
• Omaka za žar

Ta recept uporablja mesnata svinjska rebra, odrezana iz ledvenega dela. Rebra se natrejo z mešanico začimb in spečejo v pečici, dokler se ne zmehčajo, nato pa se dokončno spečejo na žaru. Ta način kuhanja preprečuje, da bi se rebra - preberi več

Namesto preprostega pire krompirja pripravite tole enolončnico za praznično prilogo: prav tako kot pire krompir, vendar polna okusa, vključno s hrustljavo slanino in sirom. Kuhan krompir stepeno z mlekom, majonezo, kislo smetano in maslom. preberi več

• Govedina
• Čebula

Ti sendviči so dobesedno napolnjeni s sočno mešanico koščkov govedine, karamelizirane čebule in stopljenega sira. Uporabljajo nežno govejo file. Prosite mesarja, naj jo nareže na zelo tanko. Na ta način bo govedina ... preberi več

Špagetna buča je odlična sestavina za testo za pico brez glutena in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ne potrebujete moke: pečena vlakna buče preprosto zmešate z naribano mocarelo in jajci, "testo" razvaljate v okroglo plast in spečete. preberi več

Čebula Vidalia ima edinstveno blag, sladek okus in je odlična za predjedi, tako surove kot ocvrte. Pražite jo pol ure, dokler se sladkorji ne karamelizirajo in okus postane še posebej ... preberi več

• Drsni sendviči
• Čebula
• Aioli

Mini slider burgerji veljajo za priročno predjed za zabave. Spremenite jih v pravo poslastico za posebne priložnosti in pripravite burger polpete iz vrhunske govedine Kobe (Wagyu). To meso je značilno po intenzivnem marmoriranju in ... preberi več

Tradicionalna mehiška quesadilla se je zaradi več mediteranskih sestavin hitro razvila v italijansko različico. Vendar ostaja prav tako nasitna in neverjetno okusna. Pšenične tortilje so napolnjene s tankimi rezinami italijanskega sira. preberi več

Ključ do okusnih in sočnih svinjskih rebrc je, da jih dolgo pečete na žaru z uporabo posredne toplote. Drugi ključ do uspeha je omaka, s katero premažete rebrca med peko na žaru. Ni vam treba omejiti se na standardne sestavine za ... preberi več

Testeninsko solato lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali kot samostojno predjed. Najlažje jo pripravimo tako, da kuhane testenine (najbolje jih je jesti z žlico) zmešamo s svežo zelenjavo in začinimo z majonezo in gorčico. Zelenjava vključuje: preberi več

• Začimba
• Posebna omaka
• Prelivi
• Burgerji

Ta okusen in sočen burger vsebuje goveji polpet, ocvrte gobe s čebulo in omako ter je poln živahnih, pikantnih okusov. Začnite z mešanico začimb Old Bay, paprike, čilija v prahu in česnove soli. Ta ... preberi več

• Solata
• Dolivanje goriva

Vrtna solata je cela skleda vitaminov v obliki sezonske zelenjave in zelišč. Za vrtno solato ni natančnega recepta, njene sestavine pa so odvisne od tega, kaj trenutno raste na vrtu. Vendar pa to solato najpogosteje najdemo v tej obliki: preberi več

Debela goveja prsa so kot nalašč za dimljenje na žaru. Za pripravo potrebujete gladek, pravokoten kos mesa, ki ga natrete s suho mešanico začimb in marinirate čez noč. Te začimbe ne le dajo mesu okus, ampak tudi ... preberi več

• Piščančja krilca
• Preliv iz modrega sira

Ljubitelji pikantne hrane bodo zagotovo cenili ognjevit okus teh pečenih perutničk, ki njihovo pikantnost poudari z okusno dimljeno aromo. Piščančje perutničke so začinjene z mešanico kajenskega in črnega popra, česnovo soljo in origanom ter marinirane - preberi več

Kroška-Kartoška ali Dvakrat pečen krompir je okusna in edinstvena predjed. Te skrbno polnjene krompirjeve ladjice bodo polepšale vsako praznično večerjo. Prav tako so odlične kot predjed za samopostrežni bife. Prvič krompir ... preberi več

Koruza je ena najbolj priljubljenih sestavin v Mehiki, kjer o njej vedo nekaj. Ne dodajajo jo le različnim jedem, ampak jo prodajajo tudi na vsakem vogalu v storžu, začinjeno z različnimi omakami in sirom. Če ste se naveličali navadne kuhane koruze, preberi več

• Suha marinada za drgnjenje
• Sladka in pikantna BBQ omaka

Svinjska rebrca, pečena na dimljenem žaru, so zlato rjava, hrustljava in sočna ter se ponašajo z okusno skorjo. Glazura sladko-slane omake doda pikanten okus in tej jedi doda pridih pikantnosti. preberi več

Čudovita kombinacija sestavin, ki se dobro poda k skoraj vsemu – svinjino lahko kuhate z vsako zelenjavo in ustvarite harmonično jed, medtem ko bučke, čeprav so precej nevtralnega okusa, odlično poudarijo okus katerega koli mesa in začimb. To je ... preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za paniranega piščanca
• Za omako

Podroben recept s fotografijami.

• Mešanica začimb za vtiranje:
• Glazura:
• Začimbe:

Če nimate kadilnika, je to odličen način za peko rebrc na žaru. To tehniko sem prvič videl pri Adamu Perryju Langu, ki ni le odličen kuhar žara, ampak tudi odličen kuhar. Pravzaprav ve o mesu več kot ... preberi več

• Za burgerje:
• Za sladko burbonsko omako:

Recept za hamburger slavnega kuharja Guya Fierija. Ime burgerjev izvira iz treh angleških okrajšav "B", ki pomenijo govedina, slanina in bourbon. Ti burgerji so sestavljeni iz pečenih govejih polpetov. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.