Pire krompir z zeljem
Glasovi: 10
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Recept za zelenjavno prilogo iz pire krompirja, ocvrtega zelja, masla in smetane. Zelje najprej ocvremo, nato ga dušimo v tekočini, v kateri se je kuhal krompir, in ga pretlačimo, dokler ni gladko.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g krompirja, olupljenega in prerezanega na pol
- 2 skodelici narezanega zelja
- 4 mlade čebule, narezane na kolobarje
- Smetana 10 % maščobe
- 2 žlici (30 g) masla, plus še nekaj za cvrtje
- Ščepec muškatnega oreščka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, belo zelje, zelena čebula, muškatni orešček, pire krompir, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir skuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehča. 1/4 skodelice tekočine, v kateri se je kuhal, prihranite za dušenje, preostanek pa odcedite.
- Medtem zelje pražite na maslu 2 minuti. Dodajte jušno osnovo in pokrito kuhajte 3 minute.
Dodajte krompir, mlado čebulo, maslo, smetano in muškatni orešček. Zelenjavo pretlačite v gladko zmes. Začinite s soljo in poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
