Pire krompir s sladkim krompirjem

Glasovi: 2

Kako narediti pire iz sladkega krompirja

Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 357, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 64 G., vlaknin 9 G., holesterol 0 mg, natrij 812 mg, sladkor 8 G.

Sladki krompir, znan tudi kot jam, je odličen tudi za pire krompir, v tem receptu pa se za pire krompir uporabljata tako navaden kot sladki krompir. Odličen je! Popolna priloga za posebno priložnost, ko potrebujete nekaj več kot le pire krompir.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 kg sladkega krompirja
2 kg krompirja
0,5 skodelice olivnega olja
1 čajna žlička mletega muškatnega oreščka

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: pire krompir, sladki krompir, muškatni orešček

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 220 °C (425 °F). Vsak sladki krompir zavijte v folijo in pecite 1,5 ure oziroma dokler se ne zmehča. Pustite, da se ohladi v foliji.
Medtem olupite beli krompir in ga skuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehča, nato ga odcedite in pretlačite.

Previdno odprite ovojnice sladkega krompirja nad pire krompirjem, da zberete ves sok. Držite sladki krompir nad pire krompirjem, s prsti olupite kožo in z žlico vstavite meso v pire krompir.
Dodajte maslo in muškatni orešček ter dobro pretlačite z leseno žlico, po okusu dodajte sol in poper. Postrezite takoj.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Jesenske jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Jedi iz krompirja / Pire krompir / Priloge iz krompirja / Food Network - recepti

Podobni recepti