Pire krompir s česnom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Da bi pire krompir enakomerno prepojen z okusom česna, ga začinite z začinjeno mlečno juho. V ta namen na mleku kuhajte sesekljan česen in lovorjev list ter to tekočino skupaj z maslom vmešajte v pire krompir. To bo krompirju dalo kremasto teksturo in okus ter bogato, slastno aromo.
Priporočamo
Recept:
1,3 kg olupljenega in narezanega krompirja s 3 lovorjevimi listi kuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehča, 15–18 minut. Odstavite 0,5 skodelice (1/2 skodelice) tekočine, v kateri se je kuhal, in odcedite preostalo vodo iz krompirja; lovorjev list zavrzite. Krompir vrnite v ponev in ga pretlačite. Medtem v kozici zavrite 1,5 skodelice (2 1/2 skodelice) mleka s 5 sesekljanimi stroki česna in 3 lovorjevimi listi; kuhajte 15 minut. Odstavite z ognja. Krompirju dodajte 190 g sesekljanega masla in prelijte z mlečno mešanico (lovorjev list zavrzite); premešajte, po potrebi razredčite s prihranjeno tekočino, v kateri se je kuhal. Začinite s soljo in poprom.
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, lovorjev list, mleko, česen, maslo
Kategorije:
Podobni recepti
