Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Ocvrt krompir s čičeriko - podroben recept.

Sestavine:

• 700 g krompirja, olupljenega in narezanega na 1,5 cm velike koščke
• 1 pločevinka čičerike
• 3 žlice (45 g) masla
• 2 skodelici ocvrte čebule
• 1 jalapeño paprika, narezana na kolobarje
• 1/2 skodelice grškega jogurta
• 2 žlici svežega limetinega soka
• 1/4 čajne žličke kajenski poper
• 1,5 čajne žličke curryja v prahu
• 1/4 skodelice sesekljanega koriandra

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, čičerika, čebula, limetin sok, čili paprika, jalapeno paprika, mleti kajenski poper, kari, koriander

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Krompir dajte v ponev, prelijte z mrzlo vodo in dodajte 2 čajni žlički soli. Zavrite in kuhajte na srednji temperaturi, dokler se krompir ne začne mehčati, 3 do 6 minut. Prihranite 1/2 skodelice tekočine, v kateri se je kuhal, in krompir osušite na štedilniku.
2. korak
• V veliki ponvi segrejte maslo. Dodajte krompir in ga na srednje močnem ognju, občasno mešajte, kuhajte do zlato rjave barve, približno 8 minut. kari v prahu in kajenski poper, premešajte in kuhajte še 30 sekund.
  
  Dodajte čičeriko, 1 skodelico pražene čebule in 1/2 skodelice tekočine, v kateri ste jo kuhali, začinite s soljo in kuhajte približno 3 minute.
3. korak
• V skledi zmešajte jogurt, koriander, limetin sok in 2 žlici tekočine, v kateri ste kuhali.
4. korak
• Krompir in čičeriko razdelite na porcije. Prelijte z jogurtovo mešanico. Nato potresite s preostalo ocvrto čebulo, obročki jalapeño paprike in koriandrom.

Glasovi: 5