Ocvrt krompir s celimi začimbami
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Ocvrt krompir s celimi začimbami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g olupljenega krompirja
- 1-2 žlici rastlinskega olja
- 1/2 čajne žličke kurkume
- 1/2 čajne žličke rdečega čilija v prahu
- Groba sol
- 1/2 čajne žličke semen grškega sena
- 1/2 žličke Semena črnice (Kalinji ali nigella sativa)
- 1/2 čajne žličke črnih gorčičnih semen
- 1/2 čajne žličke kumine
- 1/2 čajne žličke semen komarčka
- 3 žlice sesekljanih svežih listov koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, kurkuma, čili paprika, gorčično seme, kumina, semena komarčka, koriander, grško seno
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir narežite na 1 cm debele kolobarje, nato na majhne, enako velike kocke. Kocke popecite v voku ali ponvi s premazom proti prijemanju na visoki temperaturi z minimalno količino olja, nato zmanjšajte ogenj in ponev pokrijte.
- Ko je krompir napol kuhan, dodajte kurkumo, čili v prahu, ščepec soli in nato mešanico začimb. Premešajte in ponovno pokrijte. Ko je krompir skoraj kuhan (in ga morate paziti, da se ne zmehča preveč), odstranite pokrovko, povečajte ogenj in kuhajte med mešanjem, dokler odvečna tekočina ne izhlapi. Potresite s svežim koriandrom in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
