Sladki krompir na ponvi
Glasovi: 9
Čas: 30 minut
Pripravite okusen in zdrav ocvrt krompir z enakimi deli navadnega krompirja in sladkega krompirja. Zelenjavo najprej skuhajte in nato na hitro prepražite v ponvi z začimbami. Lahko jo skuhate vnaprej, kar je priročno, če na primer nameravate krompir ocvreti za zajtrk. Uporabljene začimbe so curry v prahu, malo ingverja in česen. Krompir dobi prijeten orientalski pikanten okus, ki se odlično ujema s sladkostjo sladkega krompirja.
Priporočamo
Recept:
V lonec s hladno slano vodo dajte 2 na kocke narezana krompirja in 2 na kocke narezana sladka krompirja, zavrite in kuhajte, dokler se ne zmehčata, 5 do 8 minut. Odcedite in osušite. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici rastlinskega olja. Dodajte krompir in sladki krompir ter med mešanjem kuhajte, dokler ne postaneta zlato rjava, 8 minut. Dodajte 1 čajno žličko naribanega ingverja, 1/2 čajne žličke naribanega česna, 1 čajno žličko curryja v prahu ter sol in črni poper po okusu; kuhajte 1 minuto. Potresite z drobno sesekljanim koriandrom.
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, ingverjeva korenina, kari
Kategorije:
Podobni recepti
