Italijanski sendviči z zrezki
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 891, skupna maščoba 66 G., nasičene maščobe 24 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 2 G., holesterol 137 mg, natrij 699 mg, sladkor G.
Kalorije 891, skupna maščoba 66 G., nasičene maščobe 24 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 2 G., holesterol 137 mg, natrij 699 mg, sladkor G.
Italijanski sendviči z zrezkom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice olivnega olja
- 1 srednje velika čebula, tanko narezana na pol obroče
- 3 stroki česna, narezani
- Sol in sveže mlet poper
- 500–600 g govejega fileja iz zgornjega dela stegna
- 1/2 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 1,5 žlice. marinirana zelenjava v žardinjeri (kot so cvetača, čebula, zelena, bučke, korenje), 3 žlice slanice iz kozarca
- 4 kruhki ciabatta, prerezani na pol po dolžini
- 120 g tanko narezanega ostrega sira provolone
- Pekoča omaka za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kruh ciabatta, govedina, žardinjera, bučke, korenček, cvetača, čebula, sir, česen, sir provolone, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite zelenjavo: V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte čebulo in jo med mešanjem pražite približno 3 minute. Dodajte česen in ga pražite, dokler se ne zmehča, še približno 3 minute. Začinite s soljo in poprom, čebulo in česen preložite v veliko skledo in pustite stati.
- Priprava zrezkov: Meso narežite na 0,5 cm debele kose, pokrijte s plastično folijo in rahlo pretlačite. V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Zrezke dodajte v serijah in jih na vsaki strani popecite približno 1 minuto, začinite s soljo in poprom. Pečene zrezke preložite v skledo s čebulo, dodajte peteršilj, vloženo zelenjavo in slanico ter premešajte.
- Sestavite sendviče: Narezan kruh ciabatta pokapajte z olivnim oljem. Na spodnjo polovico kruha položite zrezek, nato čebulo in vloženo zelenjavo ter potresite s sirom provolone. Na vrh položite zgornjo polovico kruha ciabatta in postrezite z vročo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
