Pečeni ananasovi obročki
Glasovi: 3
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Ananas je priljubljena priloga k mesu ali slanim solatam, ki s svojo sočnostjo in sladkim, kiselkastim okusom lepo dopolnjuje okuse drugih sestavin. Še bolj okusen je, če ga prej popečete na žaru. Izberite zrel, aromatičen ananas in sledite navodilom v tem receptu, da ga pravilno olupite in narežete na lepe kolobarje. Ocvrte kolobarje postrezite s piščancem ali svinjino ali pa jih uporabite za pripravo mehiške salse.
Priporočamo
Recept:
Ananas narežite na kolobarje (glejte opombo). Obe strani kolobarjev ananasa rahlo premažite z rastlinskim oljem. Pecite na žaru, enkrat obrnite, dokler se ne pojavijo hrustljave sledi žara, približno 3 minute na vsaki strani.
Opomba
Kako narezati in olupiti ananas:1. Z ostrim kuharskim nožem odrežite zgornji in spodnji del ananasa.
2. Ananas postavite pokonci in lupino prerežite vzdolž reber. Odstranite morebitne preostale trde rjave lise ali "oči".
3. Olupljen ananas prečno narežite na rezine. Z majhnim okroglim modelčkom za piškote ali zajemalko za lubenico odstranite jedro iz vsake rezine.
Priprava salse iz pečenega ananasa: Sesekljajte ga in zmešajte s sesekljano rdečo čebulo, sesekljano papriko jalapeño, limetino lupinico in sokom, sesekljanim koriandrom, soljo in poprom.
Recepti s podobnimi sestavinami: Ananas
Kategorije:
Podobni recepti
