Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4 – 6

Kozice na žaru, glazirane z medom in slanino - recept po korakih.

Sestavine:

• 0,9 kg kraljevih kozic (skupaj približno 24, olupljenih)
• 12 kosov slanine
• Olivno olje 1/4 skodelice
• 2 stroka česna, drobno sesekljana
• Lupinica 1 limone
• 3 žlice medu
• 3 žlice omake Sriracha
• 1/4 čajne žličke dimljene paprike

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kozice, slanina, Omaka Sriracha, limonina lupinica, česen, paprika, med

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Pekač obložite s folijo. Žar segrejte na srednjo temperaturo.
  
  Slanino položite na pekač in pecite, dokler ni napol pečena, približno 8 minut. Slanino položite na pekač, obložen s papirnato brisačo, da se popolnoma ohladi in vpije olje.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte olivno olje, česen in limonino lupinico. Kozice začinite s soljo in poprom ter dodajte mešanici olivnega olja. Marinirajte, medtem ko se slanina hladi, približno 15 minut.
3. korak
• V majhni skledi zmešajte med, omako in dimljeno papriko ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Postavite na stran.
4. korak
• Ko se slanina ohladi, vsako kozico zavijte v polovico rezine slanine in jo pritrdite na nabodalo. Nabodalo zabodite skozi sredino kozice in skozi slanino. Na nabodalo nabodite 3 kozice.
  
  Kozice pecite na žaru, dokler slanina ni hrustljava in kozice niso neprozorne. Pecite 3–4 minute na vsaki strani. Kozice premažite z glazuro 3 minute pred koncem pečenja.

Glasovi: 1