Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščančja stegna na žaru v drobtinah - podroben recept.

Sestavine:

• 1/3 skodelice majoneze
• 1 žlica čilija v prahu (Recept za mešanico začimb za čili papriko si oglejte tukaj)
• 1/2 čajne žličke mletega kajenski poper
• Groba sol in sveže mlet črni poper
• 8 piščančjih stegen s kožo (približno 1 kg)
• Rastlinsko olje
• 1,5 žlice. drobtine
• 3 veliki paradižniki, vsak prerezan na pol

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

majoneza, začimba za čili, mleti kajenski poper, piščančja stegna, drobtine, paradižniki

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi zmešajte majonezo, čili v prahu, kajenski poper in 1/2 čajne žličke soli. Dodajte piščančja bedra in premešajte. Pokrijte in postavite v hladilnik, da se marinira 2 uri ali čez noč.
2. korak
• Žar segrejte na srednje močan ogenj. Rešetko žara namažite z rastlinskim oljem. Servirno posodo potresite z drobtinami, nato pa v njih povaljajte piščančja bedra. Piščanca položite na žar in ga pecite do zlato rjave barve, 20 do 25 minut na vsaki strani.
3. korak
• Medtem paradižnike premažite z rastlinskim oljem in potresite s soljo in poprom. Paradižnike položite s ploščato stranjo navzdol na žar in pecite, dokler se ne zapečejo, približno 4 minute na vsaki strani. Postrezite s piščančjimi stegni.

Glasovi: 2