Jabolčni obročki v testu
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 obročev
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 obročev
Tradicija cvrtja v olju med Hanuko (ali "festivalom luči") je kulinarični ekvivalent prižiganja menore, svetilke, ki je postala značilen atribut.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 jabolki, olupljeni, brez pešk in narezani na 0,5 cm debele kolobarje
- 1 skodelica pšenične moke
- 3 žlice kristalnega sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 skodelica hladnega piva (ne temnega)
- 10 skodelic rastlinskega olja za cvrtje
- Sladkor v prahu za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, svetlo pivo, sladkor v prahu, moka
Kuhanje jedi po receptu:
- Moko, sladkor in sol zmešajte, nato dodajte pivo in premešajte. V 5-litrski ponvi z debelim dnom segrejte olje, dokler na termometru za sladkarije ne doseže 180 °C (350 °F). Termometer za sladkarije je nujen za cvrtje v olju. Med serijami preverite, ali se je olje segrelo na 190 °C (350 °F), sicer ga bodo jabolka vpila.
- Jabolčne obročke pomočite v testo, otresite odvečno olje in pecite, približno 8 naenkrat, dokler niso zlato rjavi, približno 1,5 minute na vsaki strani. Z žlico z režami jabolka preložite na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Postrezite tople, posute s sladkorjem v prahu.
Kategorije:
Podobni recepti
