Ocvrt riž z ananasom in mlado koruzo

Glasovi: 1

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta krepčilna priloga združuje kuhan beli riž s sočnimi koščki ananasa, mlado koruzo v storžu in ocvrtim jajcem. Kurkuma doda okusno, sončno barvo, poživljajoč okus in vesel videz. Otroci bodo to prilogo oboževali s piščancem ali klobasami. Uporabljena je mlada koruza iz konzerve. Ščepec naribanega ingverja doda topel pridih, ki uravnoteži sladkost ananasa.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 veliki jajci
1 žlica rastlinskega olja
1 žlica curryja v prahu
1 majhna čebula, narezana na kocke
2 čajni žlički drobno naribanega olupljenega ingverja
1 skodelica narezanega ananasa
Polovica 450-gramske konzerve majhne koruze v storžu, oprane in narezane na 2,5 cm velike koščke.
4 skodelice hladno kuhanega belega riža
2 žlički temnega sezamovega olja (neobvezno)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: riž, koruza, Ananas, kari

Kuhanje jedi po receptu:

V skledi stepemo jajca s ščepcem soli. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na visoki temperaturi segrejemo 0,5 žlice rastlinskega olja. Dodajmo jajca in jih med mešanjem s silikonsko lopatico pražimo približno 20 sekund, dokler se popolnoma ne strdijo; nato jih preložimo na krožnik.
V ponev dodajte preostalo 1/2 žlice rastlinskega olja skupaj s curryjem v prahu; kuhajte na srednji temperaturi in mešajte, dokler olje ne porumeni, približno 30 sekund. Dodajte čebulo in ingver ter kuhajte in mešajte, dokler se čebula rahlo ne zmehča, približno 2 minuti; začinite s soljo. Dodajte ananas in koruzo ter nadaljujte s kuhanjem, dokler se ne zmehča, še 2 do 3 minute.

Vmešajte riž in z leseno žlico razbijte morebitne grudice. Dodajte 1 žlico vode in nadaljujte s kuhanjem, mešajte, dokler se riž ne segreje, približno 3 minute. Dodajte jajca, pokapajte s sezamovim oljem in začinite s soljo.

Kategorije:

recept / Recepti za otroške jedi / Zajtrk / Glavne jedi / Priloge / Žita, stročnice / Jajca in mlečni izdelki / Food Network - recepti

Zbirke receptov