Piščančji šašlik z ananasom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Za pripravo Tyler Florenceovega ananasovega piščančjega kebaba najprej pripravite bogato omako za žar s kečapom, medom in sojino omako, nato pa jo uporabite kot marinado za puste piščančje prsi in svež ananas.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica kečapa
- 1/4 skodelice sojine omake
- 1/4 skodelice medu
- 1 žlica blage rumene gorčice
- 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 2 stroka česna
- Sok 1 limone
- 8 piščančjih stegen, brez kosti in kože
- 1 svež ananas
- Olivno olje, za peko na žaru
- Groba sol in sveže mlet poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kečap, sojina omaka, med, gorčica, rjavi sladkor, česen, limonin sok, piščančja stegna, Ananas, omaka za žar
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici zmešajte kečap, sojino omako, med, gorčico, rjavi sladkor, česen in limonin sok. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka ne zgosti, približno 10 minut. Ohladite in nato zavrzite česen.
- Vsako piščančje stegno prerežite na pol. Ananas olupite in odstranite peško; narežite ga na 2,5 cm velike kocke. Piščanca, izmenično z ananasom, nabodajte na lesena nabodala. Kebabe premažite z olivnim oljem in potresite s soljo in poprom. Po vrhu pokapajte malo omake.
- Žar segrejte na srednjo temperaturo. Kebabe pecite 10–12 minut, obračajte jih in prelivajte z dodatno omako, dokler niso pečeni. Postrezite s preostalo omako.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
