Solata iz rukole s koruzo in pečenimi sladkimi paprikami
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 322, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 506 mg, sladkor 15 G.
Kalorije 322, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 506 mg, sladkor 15 G.
Uživajte v čudoviti kombinaciji paprikaste rukole, sladke koruze, pečenih paprik in pikantnega vinaigreta v tej poletni solati, ki se odlično poda k pečenemu mesu. Za piko na i solato potresite s praženimi mandlji, ki bodo dodatno hrustljavi in bodo dodali oreščkast okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice surovih celih mandljev
- 0,5 čajne žličke mlete kumine
- 5 žlic olivnega olja
- 3 storži koruze, olupljeni in brez zrn
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1,5 žlice medu
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- Pol jalapeño paprike, po želji
- 2 skodelici rukole
- 220 g kupljenih pečenih sladkih paprik, olupljenih in narezanih na tanke trakove
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, sladka paprika, rukola, čili paprika, Dijonska gorčica, med, vinski kis, mandelj, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Mandlje položite na pekač in pecite približno 6 minut, dokler se rahlo ne zapečejo; nato jih ohladite.
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte kumino in 2 žlici olja, dokler ne zadiši. Dodajte koruzo in jo kuhajte, dokler ne postane svetlo rumena, približno 3 minute.
- Medtem pripravite vinaigrette. V srednje veliki skledi zmešajte kis, med, gorčico, čili v prahu, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra. Vmešajte preostale 3 žlice olja, dokler preliv ni gladek.
- V veliki skledi premešajte rukolo s koruzo, rdečo papriko in prelivom. Potresite z mandlji in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
