Domači piškoti s čokoladnimi koščki
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 36
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 36
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 127, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 1 G., holesterol 17 mg, natrij 65 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 127, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 19 G., vlaknin 1 G., holesterol 17 mg, natrij 65 mg, sladkor 12 G.
Ta recept postavlja nov standard za piškote s čokoladnimi koščki, ki jih boste pekli znova in znova. Več rjavega sladkorja kot belega in ščepec cimeta jim dajeta bogat, prefinjen okus, h kateremu smo si prizadevali, serijo za serijo testiranja v naši kuhinji.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 3/4 čajne žličke sode bikarbone
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 1/8 čajne žličke mletega cimeta
- 110 g nesoljenega masla sobne temperature
- 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 2 veliki jajci
- 340 g polsladkih čokoladnih granul
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, cimet, polsladka čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, sol in cimet ter postavite na stran. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo, rjavi sladkor in kristalni sladkor, dokler zmes ne postane gladka, približno 2 minuti. Dodajte vanilijo in jajca ter stepite, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, 2-3 minute. Dodajte mešanico moke in mešajte na nizki hitrosti, dokler zmes ne postane gladka. Z lopatico vmešajte čokoladne koščke.
- Testo na pripravljen pekač zlagajte v kupčke (po 1 žlico), pri čemer naj bodo kupčki približno 5 cm narazen. Preostalo testo v skledi postavite v hladilnik.
- Piškote pecite v treh serijah, dokler robovi niso zlato rjavi, na sredini mehki, na vrhu pa zlato rjavi in hrustljavi, 12–15 minut. Piškote pustite, da se 5 minut hladijo na pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
