Piškoti s čokoladnimi koščki v cvrtniku na vroč zrak
Glasovi: 4
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 21
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 21
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 89, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 0 G., holesterol 15 mg, natrij 48 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 89, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 0 G., holesterol 15 mg, natrij 48 mg, sladkor 7 G.
Cvrtnik na vroč zrak ni namenjen samo cvrtju pomfrija. Je tudi odličen način za peko piškotov brez predhodnega segrevanja pečice. Ti piškoti s čokoladnimi koščki so popolnoma puhasti, zlato rjavi in okusni. Testo pregnetite, ga zvijte v kroglice in zamrznite. Specite nekaj piškotov, kadar koli želite uživati v svežih, domačih pekovskih izdelkih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 4 žlice nesoljenega masla sobne temperature
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 0,5 žlice polsladkih čokoladnih granul
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, rjavi sladkor, jajca, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- Cvrtnik segrejte na 160 °C. Izrežite kos papirja za peko, da prekrijete dno posode cvrtnika.Moko z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite odvečno količino. Če jo zajemate neposredno iz vrečke, se bo moka stisnila, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. V drugi skledi zmešajte ves sladkor in maslo ter stepite z ročnim mešalnikom na srednje visoki hitrosti, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute. Dodajte jajce in nato vanilijo.
- Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko, dodajte mešanico moke in mešajte, dokler ni gladko. Z leseno žlico vmešajte čokoladne koščke.
- Naenkrat zajemajte po eno polno žlico testa in jih oblikujte v kroglice. V skledo, obloženo s papirjem za peko, položite približno 6 piškotov naenkrat, tako da so razmaknjeni vsaj 2,5 cm. Piškote pecite v cvrtniku na vroč zrak do zlato rjave barve, 6–8 minut. Pustite jih, da se nekaj minut ohladijo v skledi, nato jih z lopatico prestavite na rešetko in popolnoma ohladite. Vse piškote specite na enak način.
Kategorije:
Podobni recepti
