Solata iz sladke paprike
Glasovi: 20
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Za to živahno solato izberite paprike v toplih odtenkih: rdeči, rumeni in oranžni. Narežemo jih na dolge, tanke trakove in rahlo prepražimo s česnom in kumino, da se paprike zmehčajo, ne da bi izgubile hrustljavost in vitamine. Stisnjen limonin sok in svež peteršilj odlično dopolnjujeta naravno sladkost paprik in osvežita njihov okus. Postrezite kot prilogo k kateri koli mesni, ribji ali perutninski jedi.
Priporočamo
Recept:
V ponvi na olivnem olju na srednje močnem ognju 30 sekund prepražite 2 zdrobljena stroka česna in 0,5 čajne žličke kumine. Dodajte 3 tanko narezane rdeče, rumene in/ali oranžne paprike in pražite, dokler se ne segrejejo. Začinite s sokom polovice limone, drobno sesekljanim peteršiljem, soljo in črnim poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
