Sladka krompirjeva enolončnica z dimljenim čilijem
Glasovi: 13
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Namesto tradicionalnega belega krompirja Bobby Flay kot glavno sestavino v svoji enolončnici uporablja zlati sladki krompir, ki mu dimljen okus dajo s pretlačenim prekajenim papriko.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici sladke smetane
- 1 polna žlica pireja iz čipotl paprike (dimljena paprika jalapeño)
- 3 srednje veliki sladki krompirji, olupljeni in narezani na 0,3 cm debele kolobarje
- Sol in sveže mlet črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: smetana, čipotlov poper, sladki krompir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- Smetano in pire iz čipotlovega popra zmešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
- Krompir enakomerno razporedite v pekač velikosti 23 x 23 cm. Prelijte s 3 žlicami smetanove mešanice in začinite s soljo in poprom. Postopek ponovite s preostalim krompirjem, smetano, soljo in poprom, da ustvarite 10 plasti.
- Pokrijte in pecite 30 minut, nato odkrijte in pecite še 45 minut do 1 uro oziroma dokler se smetana ne vpije, krompir ni pečen in vrh ni zlato rjav.
Ponujamo vam 10 receptov za sladki krompir.
Kategorije:
Podobni recepti
