Zdrava waldorfska solata s piščancem in tropskim sadjem
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 292, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 2 G., holesterol 80 mg, natrij 481 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 292, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 2 G., holesterol 80 mg, natrij 481 mg, sladkor 7 G.
Nizkokalorično različico waldorfske solate lahko pripravite tako, da večino majoneze nadomestite z grškim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob in namesto sladkega grozdja uporabite koščke ananasa. Za večji vnos beljakovin dodajte piščančje prsi. Piščanca lahko uporabite kuhanega, pečenega ali pečenega na žaru. Solato postrezite kot predjed na listih solate.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 skodelice grškega jogurta, 2 % maščobe
- 2 žlici majoneze
- 1 čajna žlička medu
- 0,5 čajne žličke sveže naribane ingverjeve korenine
- Sok polovice limone
- 1 skodelica koščkov ananasa, velikih 0,5 cm.
- 2 majhna kuhana piščančja prsa brez kože in kosti, narezana na 1 cm velike kocke.
- 1 majhno jabolko Granny Smith, narezano na 1,2 cm velike kocke (brez pešk)
- 0,5 skodelice sesekljanih svežih listov koriandra
- 1/3 skodelice grobo sesekljanih indijskih oreščkov
- 4 listi solate ali ledenke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, ledenka solata, jabolka, Ananas, ingverjeva korenina, indijski oreščki, jogurt, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte jogurt, majonezo, med, ingver, limonin sok in 0,5 čajne žličke soli. Dodajte ananas, piščanca, jabolka ter tri četrtine koriandra in indijskih oreščkov. Premešajte in takoj postrezite ali pa za približno 1 uro postavite v hladilnik.
- Liste solate razporedite po krožniku in jih na vrh položite žlico solate. Potresite s preostalim koriandrom, indijskimi oreščki in nekaj mletim črnim poprom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
