Listnato testo "Jelke"
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 plasti
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 plasti
Ta hrustljava božična drevesca iz listnatega testa bodo čudovito izgledala na vaši novoletni ali božični mizi. Kljub svojemu zapletenemu videzu jih je neverjetno enostavno speči, saj uporabite kupljeno listnato testo. Testo premažite z maslom, pomešanim s tradicionalnimi božičnimi začimbami za peko, in ga zvijte. Nato po navodilih v receptu korak za korakom oblikujte testo v drevesca in pecite. Ko se piškoti popolnoma ohladijo, jih okrasite z glazuro in srebrnimi nonpareili.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici nesoljenega masla
- 0,5 čajne žličke začimb za jabolčno ali bučno pito ali začimb za medenjake
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 list zamrznjenega listnatega testa, 22 cm (polovica pakiranja 0,5 kg), odtajanega
- Premium moka za delo
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 1-2 žlici mleka ali vode
- 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Grobi sladkor in/ali sladkor brez sladkorja za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, začimba za jabolčno pito, sladkor v prahu, ekstrakt vanilije, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; segrejte na 200 °C (400 °F). Dva pekača obložite s papirjem za peko. V majhni skledi zmešajte maslo in mešanico začimb ter segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler se ne stopita. Ohladite na sobno temperaturo.
- Na desko za rezanje potresite 1/4 skodelice kristalnega sladkorja. Po sladkorju razgrnite list listnatega testa in ga razvaljajte v pravokotnik velikosti 25 x 30 cm. Če se testo lepi, valjar pomokajte. Začinjeno maslo enakomerno namažite po celotni površini testa, nato pa po vrhu potresite s preostalo 1/4 skodelice kristalnega sladkorja. Testo po daljši strani zvijte v tesen rolat. Rolat narežite na 18 rezin.
- Vsak krog testa položite na desko za rezanje s prerezano stranjo navzdol. V vsakem krogu naredite zarezo, začenši od sredine zavitka in končajte na robu. Razgrnite, da oblikujete polkrog. Imeti morate štiri prepognjene trakove testa (testo bo med peko naraslo in oblikovalo božično drevo). Na vsak pekač položite devet polkrogov, pri čemer naj bodo razmaknjeni 10 cm.
- Pecite, pri čemer pekače na polovici pečenja obračajte, dokler piškoti niso napihnjeni in zlato rjavi, 18–22 minut. Medtem ko so še topli, po potrebi vsak piškot nežno oblikujte v obliko božičnega drevesca z nabodalom. Popolnoma ohladite na pekaču.
- Pripravite glazuroV majhni skledi zmešajte sladkor v prahu z 1 žlico mleka in vanilijevim ekstraktom, dokler zmes ni gladka. Postopoma vmešajte do 1 žlico mleka, dokler glazura ni gosta, a jo je mogoče preliti. Glazuro preložite v majhno plastično vrečko z zadrgo in odrežite vogal. Glazuro nanesite na piškote. Potresite z grobim sladkorjem in/ali sladkornimi bonboni nonpareil.
Kategorije:
Podobni recepti
