Recepti z zimsko zelenjavo in sadjem

Bučna juha z žajbljem in piščančjo klobaso

Za krepko zimsko jed dodajte klobaso v kremasto juho iz muškatne buče.

Recept: Bučna juha z žajbljem in piščančjo klobaso

Enolončnica s kozicami in svinjsko klobaso

Chorizo ​​doda pikanten pridih krepki enolončnici iz zimske zelenjave, kot sta ohrovt in krompir.

Recept: Enolončnica s kozicami in svinjsko klobaso

Prepraženo s šitake gobami, grahom in tofujem

Gobe, grah in tofu se združijo v krepko, sočno jed, ki bo navdušila tako vegetarijance kot mesojedce.

Recept: Prepraženo s šitake gobami, grahom in tofujem

Pečen krompir z žajbljevim maslom

Pečeni krompirjevi krhlji so še boljši, če jih spečete z žajbljem in česnom, ki dodata živahen okus. Proti koncu pečenja zvišajte temperaturo pečice, da dosežete hrustljavo skorjico.

Recept: Pečen krompir z žajbljevim maslom

Ocvrt krompir s čičeriko

Skuhajte čičeriko in krompir Yukon Gold s curryjem v prahu. Ta živahna priloga ali krepka vegetarijanska glavna jed vas bo ogrela v zimskem mrazu.

Recept: Ocvrt krompir s čičeriko

Listnato testo z gobami in hruškovo solato

Gobe ​​pečene v testu, postrežene s hruškovo solato za popolno kosilo v hladnem vremenu.

Recept: Listnato testo z gobami in hruškovo solato

Polnozrnati špageti s porom in lešniki

Za enostaven obrok za večerjo med tednom, ki je pripravljen v 40 minutah, polnozrnate špagete obložite z zimsko zelenjavo, oreščki in pikantnim italijanskim sirom.

Recept: Polnozrnati špageti s porom in lešniki

Gratinirana zelena

Poskusite krompir zamenjati s zeleno v nežni, nenavadni gratinirani jedi, ki vam bo zagotovo všeč.

Recept: Gratinirana zelena

Musaka z blitvo

Ta klasična grška luskasta jed združuje blitvo z jajčevci; nežna plast sira in mleto govedino ali jagnjetino ustvarita zelo nasitno jed.

Recept: Musaka z blitvo

Topla solata iz buče in pšeničnih zrn

Pečena buča doda krepkemu farru živahno barvo in globok okus. Postrezite kot prijetno zimsko prilogo ali vegetarijansko glavno jed.

Recept: Topla solata iz buče in pšeničnih zrn

Krompir, polnjen z brokolijem in cheddar sirom

Pripravite si popoln obrok iz pečenega krompirja: nadevajte ga s špinačo, brokolijem, slanino in cheddarjem.

Recept: Krompir, polnjen z brokolijem in cheddar sirom

Zeljni cmoki po ameriški

Guy združuje rezance, panceto, čebulo in zelje v krepko evropsko jed, ki bo zagotovo postala stalnica v vaši zbirki receptov.

Recept: Zeljni cmoki po ameriški

Pire iz zelene in pastinaka

Namesto pire krompirja postrezite kot prilogo nežno jed iz dveh korenovk, pastinaka in zelene.

Recept: Pire iz zelene in pastinaka

Patatas bravas

Pripravite pikanten, hrustljav krompir, navdahnjen s španskimi tapasi, ki ga lahko jeste z žlico.

Recept: Patatas bravas

Buča v podeželskem slogu

Ta preprosta priloga bo vašo kuhinjo napolnila s toplo, pikantno aromo curryja.

Recept: Buča v podeželskem slogu

Preprosta solata iz brstičnega ohrovta

Poskusite postreči brstični ohrovt na nov način s to nenavadno solato.

Recept: Preprosta solata iz brstičnega ohrovta

Ocvrta blitva s smetano

To hranljivo zeleno zelenjavo kuhajte s smetano za hitro prilogo v hladnem vremenu.

Recept: Ocvrta blitva s smetano

Solata z jabolki in pomarančami

Zima je sezona citrusov. Izkoristite jih kar najbolje: to pisano solato postrezite kot prilogo ali sladico.

Recept: Solata z jabolki in pomarančami

Trifle s krvavo pomarančo

Krvave pomaranče, ki jih prodajajo pozimi, imajo sladek in kisel okus ter temno rdečo barvo. Poskusite jih v tej barviti sladici, združeni z bogato kremo.

Recept: Trifle s krvavo pomarančo

Parfait iz ovsenih kosmičev in banan

Zima ni najboljši čas za uživanje svežega sadja – je pa idealen čas za uživanje v bananah. Ta preprosta sladica vam bo zagotovo všeč.

Recept: Parfait iz ovsenih kosmičev in banan

Rižev puding s cimetom in pomarančo

Prijeten, kremast rižev puding dobi nov pridih s cimetom in pomarančo.

Recept: Rižev puding s cimetom in pomarančo

Topla solata iz rdeče pese s pomarančami in orehi

Pri izbiri pese bodite pozorni na temno rdeče gomolje z vijoličnimi koreninami in žilavimi listi. Čeprav peso lahko jeste surovo, jo je najbolje olupiti in nato spražiti ali kuhati, da dosežete mehko, a čvrsto teksturo. Koreninsko zelenjavo pogosto postrežemo s kuskusom, kot nadev za raviole ali pa jo v kombinaciji s svežimi citrusi. Tukaj so krhlji pese premešani s sladko pomarančo in hrustljavimi orehi v hitri in zdravi solati.

Recept: Topla solata iz rdeče pese s pomarančami in orehi

Ocvrto savojsko zelje v račji masti

Zelje je odlično za več kot le solate: lahko ga narežemo na večje kose in ocvremo, spečemo ali kuhamo. Ko izbiramo zelje v trgovini, se prepričajmo, da so listi trdno pritrjeni na glavo. V tej jedi savojsko zelje najprej ocvremo, nato spečemo in postrežemo s pikantnim balzamičnim kisom.

Recept: Ocvrto savojsko zelje v račji masti