Krompirjeva enolončnica v pečici
Glasovi: 4
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Namesto navadnega pire krompirja pripravite tole enolončnico za praznično prilogo: prav tako kot pire krompir, vendar poln okusa, vključno s hrustljavo slanino in sirom. Kuhan krompir zmešajte z mlekom, majonezo, kislo smetano, maslom in naribanim cheddarjem, dokler zmes ni gladka. Nato v enolončnici pire krompir prelijte z zdrobljeno ocvrto slanino in naribanim sirom ter pecite do zlato rjave barve. Poleg slanine enolončnici doda pikanten okus česnova sol, ki se odlično dopolnjuje s kremastim okusom krompirja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 velikih krompirjev
- Ščepec soli
- 220 g rezin slanine
- 1 skodelica mleka
- 0,5 skodelice majoneze
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 55 g nesoljenega masla
- Ščepec česnove soli
- Ščepec sveže mletega črnega popra
- 2 skodelici naribanega čedarja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, slanina, čedar sir, česnova sol, kisla smetana, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Dvolitrski pekač popršite s pršilom za peko.
- Krompir olupite in narežite na 2 cm velike kocke. Krompir dajte v lonec na pritisk, dodajte toliko vode, da ga popolnoma prekrije, dodajte sol in zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se krompir ne zmehča, približno 5 minut. Če nimate lonca na pritisk, ga kuhajte v kozici z vodo in ščepcem soli, dokler se ne zmehča, približno 20 minut.
- Medtem ko se krompir kuha, v srednje veliki ponvi na srednjem ognju prepražite slanino, dokler ne postane hrustljava, 8–10 minut. Slanino odcedite na papirnatih brisačah in jo, ko se dovolj ohladi, zdrobite na majhne koščke. Postavite na stran.
- V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje zmešajte mleko, majonezo, kislo smetano, maslo, česnovo sol, črni poper in 1 skodelico sira. Mešajte, dokler se sestavine dobro ne premešajo. Krompir odcedite in ga dodajte v skledo mešalnika. Ponovno mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Zmes z žlico stresite v pripravljen pekač. Potresite z nadrobljeno slanino in preostalo skodelico sira ter pecite, dokler se sir ne stopi in se pekač ne segreje, približno 20 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
