Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Za to enolončnico krompir narežemo zelo tanko na okrogle rezine in jih položimo v pekač, nato pa jih prelijemo z belo omako, rezinami pečene šunke, karamelizirano čebulo in naribanim cheddarjem. Plasti se zlagajo na ta način, sir pa je zadnja plast. Med peko se krompir prepoji s kremasto omako, postane mehak in okusen, celotna enolončnica pa je prekrita s čudovito sirovo skorjo. Enolončnica je praznična in okusna.

Sestavine:

• 4 veliki krompirji, olupljeni in na tanko narezani
• 2 žlici masla
• 2 žlici moke
• 1,5 skodelice mleka
• 1 žlica masla
• 2 srednje veliki čebuli, tanko narezani
• 340 g rezin pečene šunke, debeline 0,5 cm.
• 2 skodelici naribanega čedarja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, čedar sir, mleko, šunka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 175 °C. Pekač namastite z maslom.
2. korak
• V kozici na srednje močnem ognju stopite 2 žlici masla. Dodajte moko in kuhajte 1 minuto. Odstavite z ognja in vmešajte mleko. Vrnite na ogenj in med nenehnim mešanjem zavrite. Ko se omaka zgosti, jo odstavite z ognja, začinite s soljo in poprom ter postavite na stran.
3. korak
• V ponvi na stopljenem maslu prepražite čebulo do zlato rjave barve. Začinite s soljo in poprom po okusu.
4. korak
• Na dno pekača namažite 1/3 bele omake in na vrh položite polovico krompirja. Nato v plasteh položite polovico čebule, šunko in sir ter še tretjino omake. Po okusu začinite s soljo in poprom. Nadaljujte s plastmi sestavin in na koncu potresite s preostalim sirom. Pecite 45 minut oziroma dokler krompir ni zlato rjave barve.

Glasovi: 1