Krompirjeva enolončnica z bučkami
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Krompirjeva enolončnica bo lažja, bolj zdrava in sočnejša, če del krompirja nadomestite z bučkami. Dodajte ocvrte čebulne obročke, začimbe in prelijte s kremasto mešanico, narejeno iz nizkokaloričnega, nesladkanega kondenziranega mleka. Zelenjavo nato potresite z naribanim parmezanom in pecite, dokler se ne zmehča, na vrhu pa se naredi okusna sirova skorjica. Jed je čudovita priloga tako k vsakdanjim obrokom kot k praznikom, kjer so takšne nizkokalorične, a okusne dobrote popolne.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g kondenziranega mleka z nizko vsebnostjo maščob in brez sladkorja
- 1 žlica vrhunske moke
- 1 čajna žlička paprike
- 0,5 čajne žličke začinjene soli, na primer Spike
- 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
- 1/8 čajne žličke kajenskega popra
- 3 srednje veliki krompirji za peko, narezani na tanke rezine
- 1 srednje velika čebula, tanko narezana
- 1 majhna bučka, tanko narezana
- 0,5 žlice sveže naribanega parmezana
- 2 žlici sesekljane mlade čebule (samo zeleni del), za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, bučke, bučke, koncentrirano mleko, Parmezan, zelena čebula, sol z začimbami, muškatni orešček, mleti kajenski poper, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C in 3-litrski pekač popršite s pršilom za peko.
- V veliki skledi zmešajte nesladkano kondenzirano mleko, moko, papriko, začimbno sol, muškatni orešček, kajenski poper, 3/4 čajne žličke grobe soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. Dodajte krompir, čebulo in bučke ter premešajte, da se prekrijejo s krompirjem, pri čemer pazite, da so rezine zelenjave ločene.
- Zelenjavno mešanico vlijte v pripravljen pekač, jo enakomerno razporedite in po vrhu zgladite z gumijasto lopatico. Potresite s parmezanom in pecite, dokler pekač ni na vrhu zlato rjav in v notranjosti mehak, od 45 minut do 1 ure.
- Pustite, da se enolončnica ohladi 10 minut, da se strdi. Pred serviranjem potresite z mlado čebulo.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
