Krompirjeva enolončnica s sirom, chorizo in kislo smetano
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Zamrznjen pomfrit, kupljen v trgovini, spremenite v popoln obrok, poln mesa, sira in zelenjave. Pomfrit preprosto specite v pečici, nato pa ga okrasite z ocvrto klobaso chorizo, pimento papriko in obilo naribanega sira. Ponovno ga specite, da se sir stopi in se ogreje skozi preliv. Prelijte s hitro omako iz kisle smetane in česna ter uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 vrečki zamrznjenega rebrastega krompirčka po 450 g
- 450 g surove klobase chorizo
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 1 strok česna, nariban
- 220 g naribanega sira Manchego
- 220 g naribane mocarele
- 1 pločevinka (110 g) konzerviranih piment paprik, odcejenih
- Sesekljan svež peteršilj za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, klobasa chorizo, Sir Manchego, mocarela sir, pimento poper, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
Zamrznjen krompir enakomerno razporedite po pekaču z robom. Pecite do zlato rjave barve, 15–20 minut. - Medtem ko se krompir peče, prepražite chorizo. V veliki ponvi na srednje močnem ognju pecite klobaso, pri čemer jo razdrobite z leseno žlico, dokler ne postane zlato rjava, 7–10 minut. Preložite jo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi.
- Pripravite kislo smetano. Zmešajte kislo smetano, nariban česen in nekaj žlic vode, da dobite gosto omako.
- Krompir okrasite s chorizo, manchego, mocarelo in pimentom. Pecite, dokler krompir ni zlato rjav, sir pa se ne stopi in začne brbotati, 10–15 minut. Prelijte s kislo smetano in potresite s svežim peteršiljem.
Avtor recepta - Katie Lee je ameriška kulinarična pisateljica in televizijska kritičarka.
Kategorije:
Podobni recepti
