Kiš s pastramijem in švicarskim sirom
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Mesni izdelki, sir, čebula, jajca in smetana so tradicionalne sestavine za okusen kiš, ki ga pogosto najdemo v hladilniku, še posebej po praznikih. In če imate paket že pripravljenega testa za pito, ga je hitro pripraviti – vse, kar morate storiti, je, da vse skupaj zložite v pekač za pito in spečete. V tem receptu narezano pastrami zmešate z naribanim švicarskim sirom in skupaj z rdečimi čebulnimi obročki razporedite po napol pečenem testu. Kremasto zmes prelijte čez nadev in pecite kiš, dokler se kremasta zmes ne strdi. Popolno za nedeljski brunch.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torta
- 1 zamrznjeno 23-centimetrsko testo za pito (glej recept)
Polnjenje
- 0,5 skodelice tanko narezane rdeče čebule
- 3/4 skodelice sesekljane pastramije
- 1 skodelica naribanega švicarskega sira
Krema
- 1 in 1/4 skodelice lahke smetane
- 3 velika jajca
- 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krhko testo, rdeča čebula, pastrami, Švicarski sir, muškatni orešček, jajca, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Testo pecite do polovice pečeno po navodilih na embalaži. Preden dodate nadev, ga nekoliko ohladite.
- Polnjenje:
Rdečo čebulo enakomerno razporedite po skorji. Pastrami zmešajte s švicarskim sirom in ga v enakomerni plasti razporedite po čebuli.
Krema:
V skledi stepemo skupaj lahko smetano, muškatni orešček, jajca, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. - Smetano prelijte čez nadev. Kiš pecite v pečici, ogreti na 175 °C (350 °F), dokler se ne strdi, približno 35–50 minut. Pustite, da se ohladi vsaj 30 minut in postrezite topel ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
