Fritata s šunko in švicarskim sirom
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 8
Kalorije 214, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 0 G., holesterol 225 mg, natrij 382 mg, sladkor 1 G.
Velikost porcije: 1 od 8
Kalorije 214, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 4 G., vlaknin 0 G., holesterol 225 mg, natrij 382 mg, sladkor 1 G.
Kocke pršuta, nariban švicarski sir, ocvrta šalotka in sveža zelišča dajo tej fritati izjemen okus in teksturo. Popolna je za zajtrk, kosilo in večerjo. Preprosta zelena solata je odlična lahka priloga. Ker se fritata pripravlja na štedilniku in dokonča v pečici, boste potrebovali ponev, primerno za pečico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica nesoljenega masla
- 1 šalotka, narezana na kocke
- 1/4 skodelice lahke smetane
- 8 velikih jajc
- 1 skodelica naribanega švicarskega sira
- 1 skodelica narezane šunke
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
- 1 žlica sesekljanega svežega drobnjaka, plus dodatno za serviranje (neobvezno)
- Za postrežbo: zelena solata (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, šalotka, smetana, jajca, Švicarski sir, šunka, peteršilj, drobnjak, listnata solata
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. V srednje veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte šalotko in jo potresite z 1/4 čajne žličke soli ter nekaj sveže mletega črnega popra. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se šalotka ne zmehča, približno 5 minut. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi. Ponev postavite na stran za fritato.
- Medtem v srednje veliki skledi stepemo smetano, jajca, 1/4 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Dodajmo ohlajeno ocvrto čebulo, sir, šunko, peteršilj in mlado čebulo ter premešamo.
- Ponev segrejte na srednji temperaturi. V ponev vlijte jajčno mešanico in nekajkrat premešajte. Pecite nemoteno, dokler se fritaja na dnu ne strdi, približno 5 minut. Ponev prenesite v pečico in pecite, dokler se fritaja ne strdi, še 5 minut. Vzemite iz pečice in pustite počivati 5 minut. Fritajo prenesite na velik krožnik ali desko za rezanje. Narežite jo, potresite z dodatno mlado čebulo in postrezite toplo ali pri sobni temperaturi z zeleno solato, po želji.
Kategorije:
Podobni recepti
