Vroča sendvič enolončnica s sirom in paradižnikom

Glasovi: 2

Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 295, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 75 mg, natrij 354 mg, sladkor 3 G.

Ljubitelji paradižnikove juhe s toplimi sendviči s sirom bodo cenili ta recept. Prav tako okusna je, vendar postrežena v osupljivi enolončnici! Namesto peke v pečici preklopite na žar in sendviče s sirom in paradižnikom boste popekli veliko hitreje, kar je idealno za veliko skupino. Nato sendviče položite v pekač, nanje položite pečene paradižnike, prelijte z mešanico smetane in pecite, dokler se smetana ne strdi. Enolončnica izpade mehka, zračna in neverjetno sirasta!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

110 g nesoljenega masla, stopljenega
12 rezin belega kruha
12 rezin cheddarja (približno 340 g)
6 rezin švicarskega sira (približno 80 g)
0,5 žlice naribanega parmezana
4 skodelice mešanih češnjevih ali grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol (približno 600 g)
1 skodelica smetane z nizko vsebnostjo maščob (10 %)
1/4 skodelice majoneze
2 veliki jajci
1/4 skodelice svežih listov peteršilja, grobo sesekljanih

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, beli kruh, čedar sir, Švicarski sir, Parmezan, češnjevi paradižniki, smetana, majoneza, jajca, peteršilj

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na žar. Pekač velikosti 22 x 32 cm namastite s stopljenim maslom.
Na pekač položite 6 rezin kruha v eni enakomerni plasti. Obilno premažite z maslom. Pecite na žaru, pri čemer pekač po potrebi obračajte, dokler kruh ni zlato rjav, 2–4 minute. Rezine obrnite tako, da je neopečena stran obrnjena navzgor. Na 3 rezine kruha položite 2 rezini sira čedar, na preostale 3 rezine pa 1 rezino švicarskega sira. Pekač vrnite v pečico in pecite na žaru, dokler se sir popolnoma ne stopi, 1–2 minuti. Nanj položite rezino čedarja in rezino švicarskega sira. Ponovite s preostalim kruhom, čedarjem, švicarskim sirom in maslom.

Očistite skorjo za sendviče in jo nato v eni plasti razporedite v pripravljen pekač. Potresite s parmezanom.
Paradižnike razporedite po pekaču in premešajte z 1/2 čajne žličke soli. Pecite na žaru 4–5 minut, dokler se ne zmehčajo in se kožica naguba ter ponekod porjavi. Pečene paradižnike razporedite po sendvičih.
Pečico vklopite v način pečenja na 175 °C.
V veliki skledi zmešajte smetano, majonezo, jajca, 1 čajno žličko soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Prelijte čez paradižnik in sendviče (tekočina jih ne bo popolnoma prekrila). Pokrijte s folijo in pecite, dokler se krema popolnoma ne strdi, približno 30 minut. Odstranite folijo in nadaljujte s peko, dokler se enolončnica ne segreje in porjavi, še 15 minut. Potresite s peteršiljem in postrezite vroče.

Opomba

Ostanke sendviča lahko pomočite v kečap in pojeste kot prigrizek!