Švicarski sir in slanina
Glasovi: 5
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Seveda je omaka s sirom in čebulo dovolj dobra, toda ta priljubljena jed za zabave Rachael Ray jo dvigne na povsem novo raven popolnosti. Hrustljavo sesekljano slanino kombinira s kremnim sirom, majonezo, švicarskim sirom in žlico dijonske gorčice za pikanten okus. Nato jo peče do zlato rjave barve in mehurčkov. Želite nekaj bolj pikantnega? Nato mešanici s sirom in slanino dodajte malo hrena.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 rezin slanine, narezane na sredino
- 225 g zmehčanega kremnega sira
- 1/2 skodelice majoneze
- 2 polni čajni žlički dijonske gorčice
- 1,5 skodelice naribanega švicarskega sira (na voljo v oddelku z mlečnimi izdelki)
- 3 sesekljane mlade čebule
- 1/2 skodelice grobo sesekljanih dimljenih mandljev
- Možnosti serviranja: Mlado korenje ali mešani vroči ploščati kruhki, narezani na majhne koščke kruh iz črnega peciva ali rženi kruh ali narezana polnozrnata bageta za pomakanje v omako
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kremni sir, Švicarski sir, slanina, zelena čebula, korenček, pšenični ploščati kruhki, rženi kruh, majoneza, Dijonska gorčica, hren, mandelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 205 °C.
V ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju prepražite slanino. Hrustljave koščke slanine preložite na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo.
V skledi zmešajte kremni sir, majonezo, dijonsko gorčico, švicarski sir in mlado čebulo s prepraženo slanino. - Mešanico preložite v plitek pekač in pecite v pečici, dokler se ne zapeče zlato rjavo in se ob robovih ne začnejo brbotati, 15–18 minut. Potresite z narezanimi mandlji. Omako preložite na servirni krožnik in okoli nje razporedite kruh in korenje.
MožnostiŠvicarski sir in slanina s hrenom - Med mešanjem sira in slanine dodajte 2 polni čajni žlički pripravljenega hrena.
Kategorije:
Podobni recepti
