Kiš z žara pečeno klobaso, mocarelo in vloženimi čili paprikami
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Nadev za ta kiš je narejen iz surove italijanske klobase brez ovoja. Klobaso prepražite, dokler ni pečena, nato jo zmešajte z naribano mocarelo in narezanimi mariniranimi češnjevimi paprikami. Nadev z žlico nanesite na skorjo, prekrijte s slano kremo in pecite, dokler se ne strdi. Za lažji postopek uporabite že pripravljeno skorjo za pito. Kiš nekoliko ohladite in uživajte v kombinaciji okusov in tekstur nežnega nadeva, lepljivega sira, koščkov mesa in pikantnih poprovih delcev na hrustljavi skorji.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torta
- 1 zamrznjeno osnova za pito premer 22 cm.
Polnjenje
- 1 žlica naribane mocarele
- 0,5 skodelice zdrobljene ocvrte italijanske klobase
- 1/4 skodelice sesekljanih vloženih češnjevih paprik
Krema
- 1 in 1/4 skodelice sladke smetane
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
- 3 velika jajca
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, smetana, kupati (ocvrte klobase), mleta klobasa, mocarela sir, krhko testo, čili paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Testo pecite do polovice pečeno po navodilih na embalaži. Preden dodate nadev, ga nekoliko ohladite.
- Polnjenje:
V majhni skledi zmešajte sir, klobaso in vložene paprike ter jih enakomerno razporedite po skorji.
Krema:
V majhni skledi z metlico stepemo sladko smetano, peteršilj, jajca, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. - Smetano prelijte čez nadev. Kiš pecite v pečici, ogreti na 175 °C (350 °F), dokler se ne strdi, približno 35–50 minut. Pustite, da se ohladi vsaj 30 minut in postrezite topel ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
