Quesadilla s klobaso in sladkimi paprikami
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 14 porcij
Kalorije 243, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 40 mg, natrij 629 mg, sladkor 3 G.
Velikost porcije: 1 od 14 porcij
Kalorije 243, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 14 G., vlaknin 1 G., holesterol 40 mg, natrij 629 mg, sladkor 3 G.
Te quesadille so napolnjene s sočnimi paprikami in ocvrto sladko italijansko klobaso, da ne omenjamo ogromno lepljivega sira. So popolne za kosilo, večerjo ali prigrizek. Odlične so tudi kot predjed na hišni zabavi, z omako marinara za pomakanje. Za njihovo pripravo boste potrebovali velike tortilje velikosti burrita. Napolnite jih z mesnim nadevom, mocarelo in parmezanom ter jih popecite v ponvi, dokler tortilje niso hrustljave in se sir ne stopi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici olivnega olja
- 220 g surove sladke italijanske klobase, brez ovoja
- 2 sladki papriki (poljubne barve), na tanko narezani
- 1 majhna čebula, tanko narezana
- 2 stroka česna, drobno sesekljana
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 in 1/3 žlice. omaka marinara
- 4 velike pšenične tortilje (za buritose)
- 1 paket (220 g) naribane mocarele (približno 2 žlici)
- 1/4 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, mleta klobasa, mocarela sir, Parmezan, paradižnikova omaka, sladka paprika, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte 1 žlico olivnega olja na srednje močnem ognju. Dodajte klobaso in jo pražite, pri čemer jo razdrobite z leseno žlico in občasno mešajte, dokler ne porjavi in večinoma kuha, približno 5 minut.
- V ponev dodajte papriko, čebulo, česen, origano, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletih sveže mletih črnih poprov. Kuhajte in občasno premešajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 15 minut. Dodajte 1/3 skodelice omake marinara in vode ter kuhajte in mešajte, dokler se zelenjava rahlo ne prekrije in ponev večinoma ne posuši, 3 do 5 minut.
- Prestavite v srednje veliko skledo in ponev temeljito obrišite.
- Tortilje položite na delovno površino. Na eno stran vsake tortilje položite 1/4 skodelice mocarele, 1/2 žlice parmezana, četrtino mesne mešanice in še 1/4 skodelice mocarele ter 1/2 žlice parmezana. Tortilje prepognite na pol čez nadev in nežno pritisnite.
- Tortilje premažite s preostalo žlico olivnega olja. Quesadille, po dve naenkrat, prepražite v ponvi na srednji temperaturi do zlato rjave barve, približno 2 minuti na vsaki strani.
- Preostalo 1 skodelico marinara omake segrejte v majhni ponvi ali mikrovalovni pečici. Quesadille narežite na krhlje. Postrezite z omako za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
