Zeljna solata s fižolom in pečeno klobaso
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 420, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 8 G., holesterol mg, natrij 1702 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 420, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 8 G., holesterol mg, natrij 1702 mg, sladkor 9 G.
Ta enostavna za pripravo, a nasitna jed je kot nalašč za piknike. Doma lahko preliv zmešate s konzerviranim fižolom in ga vzamete s seboj. Fižol se bo na poti mariniral in prepojen z neverjetnimi, živahnimi okusi. Na pikniku pa morate le na žaru popeči grobo narezano zelje in prekajeno klobaso. Nato zelje drobno nasekljajte in dodajte solati. Postrezite z narezano klobaso in gorčico.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (425 g) opranega črnega fižola
- 1 paket (370 g) prekajene klobase
- 3 žlice jabolčnega kisa
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 1/4 majhne rdeče čebule, tanko narezane
- 1 majhna glava belega zelja, narezana na 8 krhljev
- 3 žlice olivnega olja
- 0,5 skodelice svežega peteršilja
- Vroča rjava gorčica za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: belo zelje, črnooki fižol, klobasa
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte kis, rjavi sladkor, 2 žlici vode in 1 1/4 čajne žličke soli. Dodajte konzerviran fižol in rdečo čebulo, dobro premešajte in pustite, da se marinira.
- Medtem segrejte žar na srednjo temperaturo. Krhlje zelja premažite z 2 žlicama olivnega olja ter začinite s soljo in poprom. Klobaso in zelje pecite na žaru, enkrat obrnite, dokler zelje ni zoglenelo in hrustljavo mehko, 8 do 10 minut.
- Zelje narežite na majhne koščke in ga dodajte k mešanici fižola. Dodajte peteršilj in preostalo žlico olivnega olja, začinite s soljo in poprom ter premešajte. Razdelite po krožnikih. Klobaso narežite in dodajte k solati. Postrezite z gorčico.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
