Koruzni puding s šunko in sirom v ponvi
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Puding pogosto velja za sladico, toda ta puding iz koruze in koruznega kruha z mlado čebulo, šunko in sirom je odlična glavna jed. Česen, bazilika in začimba iz pekoče paprike dodajo kanček pikantnosti. Poleg tega je hiter za pripravo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici (30 g) masla
- 1,5 skodelice kuhane koruze, sveže ali odtajane zamrznjene
- 1 šopek mlade čebule (beli in zeleni del), narezane na kolobarje
- 1 palčka (170 g) Šunka iz Črnega gozda, narezano na kocke (približno 1,25 skodelice)
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 1/2 čajne žličke začimba za pekočo rdečo papriko
- 3 velika jajca
- 2 skodelici smetane za pitje 10 %
- 110 g poltrdega sira, narezanega na kocke
- 1/4 skodelice sesekljanih listov bazilike
- 1 čajna žlička grobe namizne soli
- 1 žlica. nadev iz koruznega kruha, na kocke
- Ščepec soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, maslo, zelena čebula, suho sušena šunka, česen, začimba za čili, jajca, smetana, sir gauda, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C.
- V litoželezni ponvi s premerom 25 cm na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte koruzo, čebulo, šunko, česen in čili v prahu. Kuhajte in občasno mešajte, dokler se čebula ne zmehča, približno 3 minute. Medtem v veliki skledi rahlo stepite jajca in vmešajte smetano, sir, baziliko ter sol in poper po okusu.
- Ponev odstavite z ognja. Vmešajte nadev iz koruznega kruha in sladkor. Vlijte jajčno zmes in nežno mešajte, da se enakomerno porazdeli. Pekač postavite v pečico in pecite, dokler puding ni rahlo puhast in zlato rjav. Puding postrezite topel.
Kategorije:
Podobni recepti
