Cimetovi francoski zajtrkovni mafini

Glasovi: 2

Kako narediti - Cimetove francoske zajtrkovalne mafine

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 krofov

Za zajtrk razvajajte svoje najdražje s temi čudovitimi francoskimi mafini, ki vam bodo že s svojo aromo dvignili razpoloženje. Najprej spečete navadne mafine – puhaste in sočne v notranjosti, ne preveč sladke, s pikantnim pridihom muškatnega oreščka – sami po sebi so okusni. Nato pa se začne čarovnija: vsak mafin pomočite v stopljeno maslo in ga temeljito povaljate v mešanici sladkorja in cimeta. Premaz mora biti debel in enakomeren. Pravi raj za ljubitelje cimeta! Lepota teh mafinov je v tem, da jih je mogoče zamrzniti, kar ohrani njihov okus in vam omogoča, da v njih uživate ves teden.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Žemljice

3 skodelice vrhunske moke
3 čajne žličke pecilnega praška
1 čajna žlička soli
0,5 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
1 skodelica sladkorja
2/3 skodelice maščobe
2 jajci
1 skodelica polnomastnega mleka

Škropljenje

220 g masla
1,5 skodelice sladkorja
3 čajne žličke mletega cimeta

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, muškatni orešček, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C in rahlo namastite kovinski pekač za mafine s prostornino 12 skodelic.
V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sol in muškatni orešček. Postavite na stran.

V ločeni veliki skledi zmešajte sladkor in maščobo. Dodajte jajca in ponovno premešajte. Izmenično dodajte tretjino mešanice moke in tretjino mleka ter po vsakem dodajanju dobro premešajte.

Model za mafine napolnite do dveh tretjin s testom. Pecite do zlato rjave barve, 20–25 minut. Mafine vzemite iz modela in jih postavite na stran.
Preliv:
V skledi ali stekleni posodi stopite maslo. V ločeni skledi zmešajte sladkor in cimet.

Tople mafine pomočite v maslo in jih dobro premažite z vseh strani.

Nato jih povaljajte v mešanici cimeta in sladkorja. Ne bojte se jih temeljito premazati. Naj vam pomagajo otroci!

Opomba

Popolna sladica za ljubitelje cimeta! Okus teh malčkov je preprosto neustavljiv. Koristen nasvet: ko se popolnoma ohladijo, jih lahko zamrznete v plastičnih vrečkah in jih kasneje pogrejete. Odlično se pogrejejo.