Zdrav burger brez žemljice
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 sendviča
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 sendviča
Nizkohidratna ali brezglutenska dieta ni razlog, da bi zamudili okusen in sočen burger. Odrežite zaobljene konce glavice ledenke in jih uporabite za sestavljanje sendviča namesto žemljic! Burger je tako okusen, da ne boste pogrešali niti kruha: debelega govejega polpeta, prelitega s prelivom iz modrega sira, sesekljane rdeče čebule in okusnih koščkov ocvrte slanine, vse skupaj stisnjeno med hrustljave liste solate. Če imate pri roki nekaj paradižnika, lahko sendviču dodate rezino.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 rezini slanine
- 1 glava ledenke (1–1,3 kg)
- 280 g mletega govejega mesa s 15 % vsebnostjo maščobe
- 2 žlici preliva iz modrega sira s koščki sira
- 2 žlici rdeče čebule, narezane na kocke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ledenka solata, mleto govedino, slanina, modri sir, rdeča čebula, paradižniki
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki litoželezni ponvi na srednjem ognju pecite slanino, enkrat jo obrnite, dokler ni hrustljava, približno 8 minut. Prenesite jo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi. Odvečno stopljeno maščobo odcedite iz ponve in prihranite toliko, da prekrije dno.
- Z vrha in treh stranic glave ledenke odrežite 4 zaobljene rezine solate (10–12 cm), da dobite kose v obliki žemljice; položite jih na pladenj.
- Iz mletega govedine oblikujte 2 polpeta, vsakega približno 10 cm širokega in 2 cm debelega, ter obe strani začinite s soljo in črnim poprom. Ponev s stopljeno maščobo postavite na močan ogenj, dodajte polpete in pecite 3 minute; obrnite in pecite še 3 minute za srednje pečeno meso.
- Na vsak od dveh krožnikov položite po eno rezino solate s prerezano stranjo navzgor in nanjo položite burger. Na vsak burger prelijte 1 žlico preliva in dodajte 1 žlico čebule. Na vsak burger nadrobite 1 rezino slanine in nanjo položite preostale rezine solate.
Kategorije:
Podobni recepti
