Filadelfijski burger
Glasovi: 6
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 hamburger
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 hamburger
Recept za hamburger s sirom in pečenimi paprikami ter čebulo. Filadelfijski burger je odličen prigrizek za tiste, ki so lačni in se veselijo mehke žemljice in polpeta.
Priporočamo
Recept:
Popoln zrezek
Vzemite 180 gramov puste mlete govedine (80 % puste/20 % maščobe) in jo oblikujte v polpet, debel največ 2 cm (mesa ne pretiravajte). Na sredini s palcem naredite široko vdolbino, da polpet ostane raven; ta vdolbina se bo med cvrtjem dvignila. Žar ali litoželezno ponev za žar segrejte na visoko temperaturo. Polpet premažite z rastlinskim oljem in začinite s soljo in poprom. Cvrtite, dokler ni zlato rjav in rahlo zoglenel, enkrat ga obrnite (za srednje pečeno pečenko 7 minut). Ne pritiskajte z lopatico! Sir dodajte v zadnji minuti cvrtja.
Sir provolone
Ta burger je poseben zaradi lepljivega sira. Dve rezini staranega sira provolone sta dodani v zadnji minuti pečenja na žaru.
Vložene paprike
Bobby rad dodaja vložene pekoče paprike svojemu filadelfijskemu burgerju.
Pečene sladke paprike
Namesto klasičnih pečenih paprik Bobby uporablja pečene rdeče paprike, narezane na trakove.
Pražena čebula
Na koncu dodamo čebulo, ki jo pražimo do mehke in zlato rjave barve.
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, sir provolone, sladka paprika, čebula, žemljice za hamburgerje, žardinjera
Kategorije:
Podobni recepti
