Burger s koruzo, papriko in paradižnikom

Glasovi: 2

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1

Vrhunec vsakega poletnega burgerja je slasten vonj in okus pečenega polpeta. Ti burgerji z mehiškim navdihom so kot nalašč za zabavo z žarom na dvorišču. Goveji polpete postrežemo na hrustljavo popečenih žemljicah s koruzno in paprikino salso, rdečo čebulo, paradižnikom, svežim koriandrom in majonezo, pomešano s čili papriko chipotle, kar okrepi dimljen okus vašega burgerja.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

170 g mletega govejega mesa
1 pločevinka koruze iz konzerve
1 sladka paprika
1 paradižnik
1 majhna rdeča čebula
Peščica sesekljanega koriandra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, koruza, sladka paprika, salsa omaka, čipotlov poper, majoneza

Kuhanje jedi po receptu:

Koruzna zrna in sesekljano papriko zmešajte z limoninim sokom, olivnim oljem in soljo.
170 g mletega govejega mesa rahlo premešajte z obilnim ščepcem grobe soli. Mleto govedino oblikujte v kroglo, nato pa jo oblikujte v 2 cm debel polpet; na sredini naredite vdolbino. Žar segrejte na visoko temperaturo; rešetko in polpet premažite s repičnim oljem. Polpet potresite s soljo in kumino ter pecite na žaru približno 4 minute na vsaki strani.

Majoneza s čipotlejem

Zmešajte 1/4 skodelice majoneze z 1 žlico zdrobljenih paprik čipotl v omaki adobo in stisnite malo limoninega soka. Polpete postrezite na popečeni bombici, premazani s majonezo čipotl, prelite s koruzno salso, rdečo čebulo, paradižnikom in koriandrom.

Kategorije: