Pire krompir s česnom in korenino zelene
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kuhana korenina zelene je po teksturi zelo podobna krompirju, vendar ima bolj pikanten okus in polovico manj kalorij. Zato jo lahko enostavno uporabite za pripravo okusnega in zdravega pire krompirja. Krompir skuhajte in ga porcijo razredčite s kuhano korenino zelene, nato pa ga pretlačite in dodajte kislo mleko, kefir ali pinjenec za kremast okus. Ta recept zagotavlja optimalno razmerje med krompirjem in zeleno. Po želji lahko kalorično vrednost jedi prilagodite tako, da razmerja prilagodite v korist zelene.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 veliki krompirji (približno 1 kg), olupljeni in narezani na 5 cm velike kose.
- 1 koren zelene (približno 200 g), olupljen in narezan na 5 cm velike koščke.
- 4 stroki česna, olupljeni
- 3/4 skodelice kislega mleka z nizko vsebnostjo maščob ali kefirja
- 2 čajni žlički olivnega olja
- 2 žlici sesekljanega drobnjaka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, korenina zelene, drobnjak, kislo mleko, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki kozici zmešajte krompir, zeleno in česen. Dodajte toliko vode, da prekrije zelenjavo, in kozico postavite na visok ogenj. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte 10 minut, dokler krompir ni mehak.
- Odcedite vodo in krompir, zeleno in česen preložite v veliko skledo. Dodajte pinjenec in olivno olje ter gnetite, dokler zmes ni gladka (ali grudasta, če želite!). Vmešajte čebulo in začinite s poprom po okusu.
Avtor recepta - Robin Miller je pisateljica o hrani in nutricionistka.
Kategorije:
Podobni recepti
