Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pečenje zelene v pečici pomaga izstopiti njena naravna sladkost, ki uravnoteži značilen okus zelene. Dlje ko jo pečete, bolj sladka postane. Kuhano zeleno korenino potresite s semeni granatnega jabolka. Ta zimska priloga bo dodala kanček kislosti in živahne barve.

Sestavine:

• 1 velika korenina zelene (1,1 kg), olupljena in narezana na kocke
• 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za pokapljanje
• 1 čajna žlička rahlo zdrobljenih kuminih semen
• 1 skodelica svežih listov peteršilja
• 1/3 skodelice svežih semen granatnega jabolka

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

korenina zelene, granatno jabolko, peteršilj, kumina

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetko s pekačem postavite na srednjo rešetko pečice in pečico segrejte na 220 °C.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte korenino zelene, olje, kumino, 1 čajno žličko soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Previdno vzemite vroč pekač iz pečice in nanj enakomerno razporedite zeleno.
3. korak
• Pecite, dokler korenina zelene ni zlato rjava in zelo mehka, približno 25 minut, občasno premešajte. Preložite v servirno skledo in potresite s peteršiljem in semeni granatnega jabolka. Pokapajte z olivnim oljem in postrezite.

Glasovi: 1