Pire iz korenovke
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
"To je super okusen nadomestek za običajni pire krompir," pravi Michael.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g krompirja sorte Russet Burbank (1 ali 2 srednje velika gomolja)
- 340 g pastinaka (približno 2 srednje veliki korenini)
- 340 g korenine zelene (približno 1 srednje velika korenina)
- 230 g repe (približno 2 srednje veliki koreni)
- 10 žlic masla, narezanega na majhne koščke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, koren pastinaka, korenina zelene, repa
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir, pastinak, zeleno in repo olupite. Narežite jih na 2,5–5 cm velike kose. Zelenjavo zmešajte v velikem loncu in jo prelijte z mrzlo vodo, ki naj bo dvakrat toliko vode, kot je krompir. Dodajte 1 žlico soli. Vodo zavrite na močnem ognju, nato zmanjšajte na srednji ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler zelenjava ni mehka, 20–30 minut (nož za lupljenje zabodite v krompir in se prepričajte, da rezilo zlahka gre noter).
- Zelenjavo popolnoma odcedite in jo vrnite v ponev. Kuhajte 5 minut, da izhlapi odvečna tekočina. Vročo zelenjavo precedite skozi mlinček za zelenjavo v veliki skledi. Dodajte 1,5 čajne žličke soli in nato vmešajte maslo.
Kategorije:
Podobni recepti
