Solata iz sveže korenine zelene
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 149, skupna maščoba 9,5 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 3 G., holesterol 7 mg, natrij 293 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 149, skupna maščoba 9,5 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 3 G., holesterol 7 mg, natrij 293 mg, sladkor 3 G.
Poskusite ta super preprost recept za solato iz korenine zelene, pripravljen v samo 35 minutah. Za bogat, kremast preliv zmešajte blago gorčico, beli vinski kis in sladko smetano. Za še bolj hrustljavo teksturo solati dodajte liste frisee in radič.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 povprečje korenina zelene
- 1 glava solate frisee, ročno natrgana
- 1 velika glava radiča, natrgana ročno
- Sok dveh limon
- Groba sol
- 1 žlica dijonske gorčice
- 1 čajna žlička belega vinskega kisa
- Sveže mlet poper
- 2 žlici sladke smetane
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: korenina zelene, solata iz endivije, radič, smetana, Dijonska gorčica, limonin sok, vinski kis
Kuhanje jedi po receptu:
- Napolnite skledo s hladno vodo in ledom; dodajte sok polovice limone in 1 žlico soli. Operite in olupite korenino zelene, nato jo narežite na trakove. Dodajte v limonino vodo in pustite stati 15 minut. Odcedite in posušite s papirnatimi brisačami.
- V skledo dodajte preostali limonin sok, dijonsko gorčico, rdeči vinski kis, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke mletega popra; z metlico vmešajte olivno olje in nato smetano. Dodajte korenino zelene in premešajte; pokrijte in za nekaj časa postavite v hladilnik.
- Frizijski sok in radič dajte v veliko skledo za solato ter premešajte z zeleno in prelivom. Postrezite takoj.
Morda vas bo zanimalo Recept za pečeno korenino zelene v pečici.
Kategorije:
Podobni recepti
