Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Jesenska hladna juha - podroben recept.

Sestavine:

• 2 žlici (30 g) masla
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 1,5 skodelice (225 g) korenina zelene, olupljen in narezan na kocke
• 2 zreli hruški
• 1 liter piščančje juhe
• 250 ml 35 % smetane
• 1/2 skodelice (50 g) zdrobljenega modrega sira
• 2 žlici sesekljanega drobnjaka
• Sol in poper po okusu

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

čebula, korenina zelene, hruške, smetana, modri sir, drobnjak

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Čebulo drobno nasekljajte. Hruške olupite, odstranite peške in narežite na kocke. Čebulo in zeleno pražite na maslu 10 minut. Dodajte hruške in kuhajte največ 5 minut. Dodajte jušno osnovo in kuhajte, dokler zelenjava ni dobro kuhana, približno 15 minut. Odstavite z ognja in vmešajte smetano in sir.
2. korak
• Nato vse skupaj dobro zmešajte z mešalnikom, dokler ne dobite gladke mase, in postavite v hladilnik, da se ohladi. Hladite 2 uri.
3. korak
• Juho lahko razredčite z majhno količino mleka ali hladne jušne osnove. Dodajte mlado čebulo in postrezite.

Glasovi: 1