Bulgur z rozinami in pinjolami
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Če suhi bulgur pred kuhanjem popečete na olju, dobite okusno in puhasto prilogo. Popečenje doda tudi oreščkast okus, ki ga odlično dopolnjujejo pinjole. Kuhanemu bulgurju dodajte veliko svežih zelišč in rozin in dobili boste okusno in aromatično prilogo z navdihom Bližnjega vzhoda. Postrezite z mesom na žaru.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica bulgurja
- 1/4 skodelice mešanice sesekljanega peteršilja, mete in/ali mlade čebule
- 2 žlici pinjol
- 2 žlici sesekljanih rozin
- Sok polovice limone
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bulgurjeva kaša, limonin sok, zelena čebula, meta, pinjole, rozine
Kuhanje jedi po receptu:
- V ponvi na srednji temperaturi na olivnem olju 5 minut prepražite 1 skodelico bulgurja in mešajte. Dodajte 1,5 skodelice vode in 0,5 čajne žličke grobe soli. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo; pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se voda ne vpije, 12 minut.
- Vmešajte 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja, mete in/ali mlade čebule, 2 žlici olivnega olja, pražene pinjole in sesekljane rozine ter sok 1/2 limone. Začinite s soljo po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
