Bulgurjeva zdrob

Niso vsi večzrnati izdelki, ki jih vidite v trgovinah, enaki. Pravzaprav je večina narejenih iz rafinirane bele moke. Za to testo smo uporabili belo polnozrnato moko, sorodnico rdeče moke, vendar z ... preberi več

Ta falafel je narejen iz čičerike, zelenega graha in sveže mete, zaradi česar je notranjost mehka, hrustljava in osvežilnega okusa. Cvremo ga do hrustljavega in postrežemo z okusnim bulgurjem, pomešanim z meto in kumaro. preberi več

Ta okusna in zdrava skleda vsebuje priljubljene mediteranske sestavine: bulgur, solato iz drobno sesekljane sveže zelenjave, narezanega piščanca v trpki vinegreti in humus. Postrežena s pita kruhom je okusna ... preberi več

Z malo mletega purana pri roki lahko naredite štiri krepke burgerje. Bulgur pšenica lahko pomaga. Dodajte ga mešanici za polpete namesto kruha. Doda teksturo in polne polpete, azijska hoisin omaka pa okrepi okus. preberi več

Losos ni le popolna priloga za solato iz svežega tabuleja, ampak ima tudi dovolj čvrsto meso, da se lahko nabode na nabodala in prenese peko na žaru. Ne bo se drobil kot bolj nežna bela riba, a bo še vedno sočen in mehak. Ta ... preberi več

Nadev za te zvitke je narejen iz mešanice pečenih, aromatičnih jajčevcev, bulgurja, fete in paradižnika. Zavit je v tanko rezino piščančjih prsi in pečen na žaru, dokler piščanec ni pečen. Poseben okus izvira iz mešanice: preberi več

Sladka melona, ​​slana feta, hrustljava kumara, osvežilna zelenjava in pikantna rdeča čebula se čudovito dopolnjujejo v tej sočni in nasitni bulgurjevi solati. Je odlična priloga k mesu ali kot predjed. preberi več

Ta recept lahko grško solato spremeni iz predjedi v obilno prilogo ali celo v polnopravni vegetarijanski obrok. Kuhan bulgur se doda glavnim sestavinam solate – paradižniku, kumaram, olivam, rdeči čebuli, feta siru in zeliščim. preberi več

Čudovita poletna jed na pekaču. Topla pečena zelenjava in bulgur postrežemo s svežo endivijo, ki zmehča njen okus in teksturo, balzamični preliv pa doda sladko noto. Če se vam mudi, lahko uporabite kupljeno ... preberi več

Kljub zapletenemu francoskemu imenu je payard ena najpreprostejših jedi: piščančji zrezek, ocvrt v ponvi brez paniranja. Je popoln za hitro in enostavno večerjo sredi tedna. Postrezite z obilno solato z ... preberi več

Ti okusni in zdravi polpeti, bogati z beljakovinami in vlakninami, so križanec med bližnjevzhodnim falafelom in mehiškim čilijem s fižolom. Poleg fižola uporabljajo tudi bulgur, predkuhano in posušeno pšenično žito, ki ima ... preberi več

Če suh bulgur pred kuhanjem popečete na olju, dobite okusno in drobljivo prilogo. Poleg tega bulgur po pečenju dobi oreščkast okus, ki se odlično dopolnjuje s pinjolami. Kuhanemu bulgurju dodajte veliko različnih začimb: preberi več

Ti "pametni" zrezki so narejeni iz bulgurja, zaradi česar so neverjetno zdravi, okusni in cenovno ugodni: za 4 porcije boste potrebovali le 200 gramov mlete govedine. Z zmanjšanjem rdečega mesa boste zrezke obogatili z vlakninami. preberi več

Ta recept speče ribo, zelenjavo in bulgur na enem samem pekaču – hitro, priročno in preprosto, s fantastičnim rezultatom. Ker se riba peče na posteljici iz bulgurja, artičok in bučk, riba prepoji prilogo s svojimi sokovi in ​​čudovitim okusom – preberi več

Ti vegetarijanski burgerji so videti kot pravi sendviči z ocvrtim piščancem, vendar so v resnici polni rastlinskih beljakovin, vlaknin in veliko hranil. In ne gre samo za vegetarijanski polpet. Razmislite o tem: preberi več

Ta okusna in enostavna priloga v maroškem slogu se odlično poda k vsakemu pečenemu mesu ali perutnini. Da bo bulgur puhast in še posebej okusen, ga pred kuhanjem popražite na mešanici masla in olivnega olja, dokler se ne zmehča. preberi več

Ta okusna vzhodnjaška solata je narejena iz bulgurja in različnih aromatičnih zelišč: mlade čebule, mete in peteršilja. Da bi bulgur ohranil svoje največje koristne lastnosti, ga je priporočljivo namočiti v vreli vodi, namesto da ga kuhate. preberi več

Ti polnozrnati piškoti, narejeni po tem receptu, so zdrava alternativa navadnim piškotom. Lahek oreščkast okus testa, narejenega iz polnozrnate moke, bulgurja in kvinoje, se čudovito poda k čokoladnim koščkom in sladko-kislemu okusu suhih češenj. preberi več

Bližnjevzhodna solata iz tabuleja je zakladnica vitaminov in koristnih mikroelementov. Je okusna, nasitna in osvežilna. Osnova tabuleja je bulgur. Namesto kuhanja ga raje eno uro parite v vreli vodi, da povečate hranilno vrednost zrna. Pripravljen bulgur - preberi več

Vzhodnjaška solata tabbouleh je narejena iz bulgurja, ki ga dopolnjuje obilica sveže, aromatične zelenjave. V tem receptu se bulgur odlično dopolnjuje z nežnim snežnim grahom in sladkornim grahom. Preprosto ju premešajte s kuhanimi zrni in dodajte ... preberi več

Samo dve sestavini – grozdje in cimet – spremenita navadnega piščanca z bulgurjem v osupljivo jed z maroškim navdihom. Pred peko na žaru piščančje krače natremo z mešanico začimb, ki vključuje ingver, kajenski poper in cimet. Zanimivo je, da preberi več

Pred peko na žaru svinjski file odprejo, ga tanko zmečkajo in nekaj minut marinirajo v mešanici olivnega olja, limoninega soka, naribanega česna in paprike. Samo 10 minut je dovolj, da se nežno meso prepoji z okusi. preberi več

Pripravite si obilno mediteransko solato z bulgurjem, svežo zelenjavo, pečenim zrezkom in grško tzatziki omako. Bulgur je zelo nasitna, zdrava in polna esencialnih vlaknin. Kuhana - preberi več

Tradicionalno se solata tabule na Bližnjem vzhodu pripravlja z bulgurjem ali kuskusom, pomešanim s svežimi zelišči. Namesto žitaric pa lahko dodate tudi zelenjavni riž, narejen iz cvetače in brokolija. Uporabite lahko kupljen zamrznjen riž ali pa ga pripravite sami. preberi več

Kalifornijska solata je fuzija raznolikih sestavin, ki ustvarja osupljiv šopek okusov in kontrastnih tekstur. Ta solata ujame bistvo kalifornijske kuhinje, na katero so vplivale Evropa, Azija, Oceanija in ... preberi več

Ta mesna štruca v mediteranskem slogu je napolnjena z mleto govedino, bulgurjem in pinjolami, kar ji daje občutek polnozrnate žitarice, bogate z vlakninami. Pasta iz ocvrte čebule se poda k - preberi več

Biftek je poceni kos govedine iz volovega trebuha. Ta kos ima bogat okus po govedini, vendar za zagotovitev mehkobe in sočnosti potrebuje marinado. Pripravite marinado z uporabo kisa, worcesterske omake in ... preberi več

Pripravite burgerje z ekipo kuharjev revije Food Network. Polpet je pol purana, pol bulgurja. Zaradi tega bodo lažji, ne da bi pri tem žrtvovali okus ali teksturo. Omaka hoisin doda osupljiv azijski okus. preberi več

Bulgur je vrsta pšenice, ki je bila toplotno obdelana in posušena ter se pogosto uporablja v kašah, prilogah in solatah. Pilaf iz tega žita se včasih imenuje bulgur. Bulgur ne zahteva dolgega kuhanja; najpogosteje se pripravlja suh. preberi več

Tabuleh solata je priljubljena bližnjevzhodna predjed, ki izvira iz Libanona. Glavni sestavini tabule – peteršilj in bulgur – sta zmešani z drobno sesekljano zelenjavo, najpogosteje paradižnikom, čebulo in meto, ter začinjeni z oljem in limoninim ali limetinim sokom. preberi več

Polnjena zelenjava je na mizi vedno videti okusno in zanimivo. Pripravite predjed z več vrstami zelenjave in jo lepo postrezite. Pripravljene sklede s sladkimi paprikami, paradižniki in bučkinimi čolnički napolnite z obilnim nadevom iz - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Zdrobljena kaša "Trakhan":

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Sedemplastna grška omaka za meze - podroben recept preberi več

Podroben recept s fotografijami.