Jabolčna kaša s kokosovim mlekom, oreščki in rozinami (dieta Whole30)
Glasovi: 4
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 380, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 6 G., holesterol 0 mg, natrij 20 mg, sladkor 28 G.
Kalorije 380, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 41 G., vlaknin 6 G., holesterol 0 mg, natrij 20 mg, sladkor 28 G.
Ta kaša je narejena iz jabolk, rozin in oreščkov ter je neverjetno zdrava in okusna. Še posebej je priljubljena med tistimi, ki sledijo programu Whole30, ki prepoveduje sladkor in žita. Ta kaša ponuja pridih tradicionalne kaše, a je še bolj okusna. Jabolka, kuhana v kokosovem mleku, pretlačite z vilicami, zmešajte z rozinami in zgostite z mletimi indijskimi oreščki in lanenimi semeni. Kokosovo mleko daje kaši bolj kremasto teksturo in čudovito aromo, ki se lepo poda k cimetu. Končano kašo okrasite s sesekljanimi oreščki, rozinami in svežimi rezinami jabolk ter postrezite vroče.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 jabolk sorte Honeycrisp (približno 0,7 kg)
- 1 skodelica kokosovega mleka iz pločevinke
- 2/3 skodelice praženih indijskih oreščkov, plus dodatno za serviranje (neobvezno)
- 2 žlici mletih lanenih semen
- 2 čajni žlički mletega cimeta + dodatno za serviranje
- 0,5 skodelice rozin + dodatno za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, kokosovo mleko, indijski oreščki, laneno seme, cimet, rozine
Kuhanje jedi po receptu:
- Odrežite stranice/lica 1 jabolka in ga narežite; postavite na stran. Prihranite 1/4 skodelice kokosovega mleka.
- Preostalih 5 jabolk olupite in odstranite peške ter jih narežite na 2,5 cm velike koščke. V srednje velikem loncu zmešajte koščke jabolk, preostale 3/4 skodelice kokosovega mleka in 2/3 skodelice vode ter zavrite na srednje močnem ognju. Kuhajte na majhnem ognju in občasno mešajte, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico, jabolka pa so mehka in jih je mogoče zlahka pretlačiti z vilicami, 10–12 minut. Odstavite z ognja in jabolka nežno pretlačite, da ostanejo majhni koščki za teksturo.
- Medtem v multipraktiku zmeljemo indijske oreščke, dokler jih ne zmeljemo v moko (pazimo, da se ne spremenijo v olje). Prestavimo v srednje veliko skledo in vmešamo laneno seme in cimet. Mešanico indijskih oreščkov in rozin vmešamo v jabolčno čežano in dobro premešamo.
- Kašo razdelite v 4 sklede in vsako porcijo prelijte z 1 žlico prihranjenega kokosovega mleka. Vsako porcijo okrasite z rezinami jabolk, sesekljanimi indijskimi oreščki (če jih uporabljate), rozinami in ščepcem cimeta.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
