Ovseni piškoti z rozinami in oreščki

Glasovi: 2

Kako narediti ovsene piškote z rozinami in oreščki

Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 46 piškotov

Specite okusne, mehke ovsene piškote, polnjene z oreščki in sočnimi rozinami. Ta recept uporablja orehe in kokosove kosmiče, lahko pa eksperimentirate tudi s katerimi koli drugimi oreščki in suhim sadjem, kot so pekan orehi, lešniki, praženi arašidi, suhe brusnice ali suhe marelice. Ščepec muškatnega oreščka in cimeta odlično dopolni oreščkast okus in aromo piškotov, rjavi sladkor pa doda rahlo karamelno noto. Ti piškoti so kot nalašč za zdrav prigrizek.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1,5 skodelice grobo sesekljanih polovic orehov
1 skodelica sladkih kokosovih kosmičev
1 skodelica zlatih rozin
1 in 3/4 skodelice vrhunske moke
1 čajna žlička sode bikarbone
1 čajna žlička mletega cimeta
0,5 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
0,5 čajne žličke fine soli
220 g nesoljenega masla, zmehčanega
1 in 1/4 skodelice rjavega sladkorja
0,5 skodelice kristalnega sladkorja
2 veliki jajci
2 žlici polnomastnega mleka
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
2,5 skodelice ovsenih kosmičev

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: valjani oves, kokosovi kosmiči, orehi, jajca, mleko, rjavi sladkor, muškatni orešček, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 °C.

Orehe položite na pekač z robom in jih med občasnim mešanjem pražite približno 8 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi in dišeči. Kokosove kosmiče položite na drug pekač z robom in jih med občasnim mešanjem pražite približno 5 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi. Pustite, da se oreščki ohladijo. Rozine v majhni skledi prelijte z vročo vodo in jih postavite na stran.
Medtem v majhni skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet, muškatni orešček in sol.

V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje (ali v veliki skledi, če uporabljate ročni mešalnik) zmešajte maslo, rjavi sladkor in kristalni sladkor ter stepite na srednji hitrosti, dokler zmes ni kremasta. Eno za drugim vmešajte jajca. Vmešajte mleko in vanilijev ekstrakt. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in postopoma vmešajte mešanico moke. Vmešajte oves, rozine, orehe in kokos.
Na čiste pekače kanite 1 polno žlico testa. Pecite do zlato rjave barve, približno 12 minut, pri čemer pekače na polovici pečenja obrnite. Piškote ohladite na pekačih na rešetkah 1 minuto, nato jih prestavite na rešetke, da se popolnoma ohladijo.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jedi, bogate z vlakninami / Zdravi prigrizki / Sladice / Piškotek / Žitarice za zajtrk, granola, müsli / Predjedi / Prigrizki / Food Network - recepti

Zbirke receptov