Cobbova solata
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 136, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 1 G., vlaknin - G., holesterol - mg, natrij - mg, sladkor - G.
Kalorije 136, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 1 G., vlaknin - G., holesterol - mg, natrij - mg, sladkor - G.
Ta recept za ameriško Cobb solato se nekoliko razlikuje od klasične različice. Vključuje vse tradicionalne sestavine, vendar je modri sir dodan kot del preliva in ne kot ločena plast, kar daje Cobbu edinstven pridih. Preliv lahko zmešate vnaprej in se v hladilniku dobro hrani do tri dni. Narezan paradižnik, avokado, piščanec, jajca, slanina in solata se naložijo na krožnik v plasteh in prelijejo s prelivom tik pred serviranjem. Za to solato lahko uporabite katerega koli piščanca (ali ostanke): kuhanega, pečenega ali pečenega na žaru – še bolj okusna bo! Ta okusna, zdrava in lepa solata bo pravi vrhunec vsakega družinskega praznovanja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 trakovi slanine, prerezani na pol
- 1 zrel avokado, prerezan na pol in narezan na kocke
- 2 zrela paradižnika, narezana na kocke
- 2 trdo kuhani jajci, sesekljani
- 8 skodelic mesclun solatne zelenjave
- 2 skodelici narezanega kuhanega piščanca
- 1/2 skodelice domačega preliva iz modrega sira, recept spodaj
Preliv iz modrega sira
- 1 skodelica majoneze
- 0,5 skodelice zdrobljenega modrega sira (približno 80 g)
- 0,5 skodelice smetane z nizko vsebnostjo maščob (10 %)
- 2 žlici kisle smetane
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- 1/4 čajne žličke worcesterske omake
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, Avokado, paradižniki, jajca, mešanica za solato mesclun, piščanec, majoneza, modri sir, smetana, kisla smetana, limonin sok, Worcestrska omaka
Kuhanje jedi po receptu:
Cobbova solata
Slanino položite na papirnato brisačo na krožnik, primeren za mikrovalovno pečico. Pokrijte z drugo papirnato brisačo in segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki moči 3–4 minute, dokler ni hrustljava. Pustite, da se ohladi.- Medtem v veliko skledo za solato v plasteh razporedite avokado, paradižnik in jajca ter jih začinite s soljo in črnim poprom. Na vrh položite listnato solato in nato koščke piščanca. Po solati zdrobite slanino. Solato postrezite in prelijte s prelivom, da se enakomerno porazdeli. Postrezite.
Preliv iz modrega sira:
V srednje veliki skledi zmešajte majonezo, 1/4 skodelice modrega sira, sladko smetano, kislo smetano, limonin sok, worcestersko omako in 1/2 čajne žličke soli, dokler zmes ni gladka. Nežno vmešajte preostalo 1/4 skodelice modrega sira in začinite s poprom po okusu. Preliv uporabite takoj ali pa ga shranite v hladilniku do 3 dni.
Kategorije:
Podobni recepti
