Cobbova testeninska solata z žara pečeno koruzo

Glasovi: 1

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 904, skupna maščoba 50 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin 6 G., holesterol 207 mg, natrij 821 mg, sladkor 5 G.

Ta jed združuje vse najboljše lastnosti Cobbove solate: piščanca, slanino, koruzo in sir. Postrežemo jo tudi z obilno testeninsko osnovo, prelito s sušenimi paradižniki in avokadovim prelivom. Za okusen dimljen okus specite koruzo in piščanca na žaru.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Žar

2 piščančji prsi brez kože in kosti
0,5 čajne žličke pekoče madžarske paprike
Olivno olje za pokapljanje
2 storža koruze, olupljena

Testenine

Groba sol
450 g makronov z metuljčki

Dolivanje goriva

0,5 skodelice majoneze
1 avokado, narezan na kocke
1 mlada čebula, narezana na 3 kose
Lupinica 1 limete + 1 čajna žlička limetinega soka

Solata

4 sušeni paradižniki v olju, sesekljani
4 trdo kuhana jajca, sesekljana
8 trakov ocvrte slanine, narezane na koščke
0,5 skodelice zdrobljenega modrega sira

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, testenine farfalle, sušeni paradižniki, Avokado, modri sir, paprika, jajca, koruza, slanina

Kuhanje jedi po receptu:

Predgrejte žar na visoko temperaturo.
Žar:

Vsako piščančjo prso prerežite na pol, da dobite 4 tanke piščančje fileje. Vsak kos nežno pretlačite do enakomerne debeline. Piščanca potresite s papriko, malo soli in črnega popra. Pokapajte z olivnim oljem.

Piščanca in koruzo položite na žar na neposredni ogenj. Piščanca pecite na eni strani približno 4 minute, nato ga obrnite in pecite še 2–3 minute. Koruzo obrnite, da se prepričate, da je pečena na vseh straneh. Pečenje bo trajalo približno toliko časa kot piščanec.
Piščanca vzemite z žara in ga za 10 minut pokrijte s folijo. Koruzo pustite, da se ohladi dovolj, da odrežete zrna. Zrna stresite v skledo. Ko piščanec počiva, ga natrgajte na majhne koščke, velike kot grah.
Testenine:

Zavrite vodo in dodajte sol. Testenine skuhajte al dente po navodilih na embalaži. Odcedite jih in preložite v veliko skledo.
Dolivanje goriva:

V majhnem multipraktiku zmešajte majonezo, avokado, mlado čebulo, limetino lupinico in sok, ščepec soli in nekaj mletega črnega popra. Mešajte, dokler zmes ni gladka; po potrebi dodajte malo vode, da dosežete želeno gostoto.
V veliko skledo k testeninam dodajte sušene paradižnike in preliv ter premešajte. Testeninsko solato okrasite s piščancem, koruzo, jajci, slanino in sirom.