Cobbova solata s kvinojo

Glasovi: 2

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1

Ameriška Cobbova solata združuje živahne okuse slanine, piščanca, avokada, modrega sira in paradižnika. Tradicionalno so te sestavine položene v lepih trakovih na sočne liste solate. Če pa si kosilo pripravljate sami v posodi, najprej prelijte s prelivom, nato naložite glavne sestavine v plasteh in prelijte z listi solate, s čimer napolnite preostanek škatle. Za bolj nasitno kosilo dodajte malo kuhane kvinoje. Pred serviranjem vse pretresite. Ta solata je hranljiva, zdrava in okusna. Najboljše od vsega pa je, da jo zjutraj hitro pripravite tako, da kvinojo in piščanca skuhate že večer prej.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 majhna kuhana piščančja prsa, narezana na rezine
3 žlice olivnega olja
1 žlica dijonske gorčice
1 žlica balzamičnega kisa
0,5 skodelice kuhane kvinoje
4 rezine slanine, ocvrte in sesekljane
1 avokado, narezan
1/4 skodelice zdrobljenega modrega sira
Pol paradižnika, narezanega na kocke
Rimska solata za polnjenje posode

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, kvinoja, rimska solata, paradižniki, modri sir, Dijonska gorčica, Avokado, slanina

Kuhanje jedi po receptu:

Na dnu posode za malico naredite vinaigrette tako, da zmešate olivno olje, dijonsko gorčico, balzamični kis ter malo soli in popra.
Nato dodajte v tem vrstnem redu: kvinojo, piščanca, slanino, avokado, modri sir, paradižnik in dovolj solate, da napolnite posodo. Posodo zaprite in pred jedjo dobro pretresite, da se sestavine premešajo.

Avtor recepta - Katie Lee je ameriška kulinarična pisateljica in televizijska kritičarka.

Kategorije:

recept / Večerja / Solate / Solate s testeninami in žiti / Ameriška kuhinja

Podobni recepti